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教你做姜葱豆豉鸭好吃不腻每次做的都不好吃(姜葱豆豉粥的功效与作用)
导语：教你做姜葱豆豉鸭，好吃不腻，每次做的都不够吃
用料
鸭子 半只豆豉 50克姜片 适量小葱 适量辣椒 适量盐 适量生抽 2勺老抽 1勺米酒 少许开水 适量油 适量做法步骤
1新鲜的鸭子
2斩小块
3冷水下锅焯水
4备好其他食材
5鸭肉焯水后清洗干净
6葱白、姜片下油锅爆香
7把鸭肉倒进锅去，炒干水分
8我们阳春本地的豆豉
9豆豉洗干净、下清水、生抽浸泡
10把备好的豆豉汁倒进炒干水分了的鸭肉里，加几滴米酒，翻炒一下，下开水，水要差不多没过鸭肉，继续中火炆煮
11等锅里水分只剩1/3的时候，放入青椒丝，葱段翻炒一下，再放老抽放盐调味
12大火收汁，就做好了
13这个菜的汁是最好吃的，每次我都用它来拌饭，能吃两大碗
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