美食搭配做法大全(搭配怎么做)

导语：从没试过的搭配，做出了不一样的美食，超级好吃，快看看这四道吧

干锅柴火香干

材料：香干、腊肉若干，盐2克，味精1克，黄豆酱油2克，四川豆瓣5克，姜末、蒜蓉各3克，大蒜段2克，鲜红辣椒段15克，干辣椒节5克，茶油20克，高汤300克。

做法:

1. 香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片。

2.锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香，入烟熏腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味精出锅装入干锅内，撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成。

陈醋蒜蓉拌冰菜

做法

1.冰菜冲洗干净浮土，淡盐水浸泡十五分钟，再次冲洗干净，甩干水分

2.蒜泥中依次加入，白糖

3.陈醋

4.味精

5.盐

6.生抽

7.香油，充分搅拌融合备用

8.将蒜泥酱加入到冰菜中

9.使用筷子，从底部向上挑着拌匀，以免破坏冰菜的完整性

清炒金针菇

做法

1.准备好所有的材料

2.金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用

3.锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软

4.放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软

5.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀

白菜肉丝炒年糕

做法

1.将年糕切片备用

2.白菜洗净，切段备用

3.猪瘦肉洗净切丝，装碗

4.加入盐、淀粉、料酒拌匀，腌制一会儿

5.锅烧热油，放入肉丝，炒至断生

6.捞出备用

7.锅留底油，放入葱段爆香

8.放入白菜，炒至变软

9.放入年糕，炒至变软

10.调入盐、白胡椒粉炒匀入味

11.放入肉丝

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