鱼香杏鲍菇的做法大全(鱼香杏鲍菇的做法大全家常做法窍门)

导语：这道鱼香杏鲍菇一上桌，全家都爱吃

By 芡芡的小厨房

用料杏鲍菇 500克木耳 1小把胡萝卜 1根青椒 4个干辣椒 6个姜蒜 适量酱油 2勺蚝油 1勺老抽 半勺糖 3勺淀粉 1勺半醋 4勺盐 适量鸡精 1勺水 适量

做法步骤

1、准备以上食材。 1.木耳泡发。 2.杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青辣椒切丝备用。 3.姜、干辣椒切丝，蒜拍碎。

2、将以上调料和淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。

3、油温达到一定温度后放入姜蒜和干辣椒炒香。

4、放入豆辨酱炒香并炒出红油。

5、放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒3分钟左右。

6、放入木耳翻炒一分钟。

7、放入青椒翻炒半分钟。

8、准备好的料汁分两次倒入，第一次倒入四分之三，混合均匀后翻炒一会，再次倒入剩余料汁，翻炒均匀后起锅。

9、鱼香杏鲍菇就做好啦～

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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