油条早餐(早餐油条配什么吃)

导语：早餐少吃油条多吃它！营养极高，一次炒5斤存起来，能吃一个夏天

导语：早餐，少吃油条多吃它！营养极高，一次炒5斤存起来，能吃一个夏天，随吃随取特省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

说起做早餐，一直都是我比较头疼的，每天早晨起床后都会望着冰箱里的食材呆半天，不知道究竟该做什么。因为还要赶着上班，如果早餐做得太麻烦了，时间上来不及，而做得太简单了孩子又不爱吃，吃外卖又不放心，真是让人纠结！还好最近我学会了这道新早餐，营养又简单，家人都喜欢。

这道早餐可是我小时候的最爱，那时我就爱吃得不得了，不但早餐要吃，晚上放学后也会缠着老妈给我泡上一碗，不过因为那时家里条件有限、孩子又多，所以并不能敞开量的吃，它就是“炒面”、也叫“油茶面”。前些天追剧时突然看到了，勾起了童年的回忆、就很是想吃，于是，连忙动手试着做了起来，没想到第一次做就很成功，又香又解馋！

炒面是由玉米面加花生、芝麻等食材炒制而成的，玉米面的营养价值非常高，含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素、纤维素等，具有健脾养胃、补血养血、补气益气、调理肠胃等功效，对身体十分有益。炒好的玉米面香香的，加水一冲喝起来细腻爽口、清香怡人、甚是好喝！下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考：

1.起锅无需加油，也不用加水，直接将准备好的细玉米面倒入锅中，开小火慢慢翻炒，这个过程会稍微有点长，要有耐心，不要因为着急而直接用大火炒，很容易炒糊，炒糊的面吃起来味道会发苦的。

在炒的过程中要用铲子不停地翻拌，防止玉米面粘锅糊锅，大约翻炒5分钟左右后，就可以闻到淡淡的玉米面香味了，这时可以看到玉米面已经炒得微微发红，即可关火了，把它倒到一个无水、干燥的大碗中备用。

2.另起锅也无需加油，倒入适量的黑、白芝麻进行翻炒，也一定要用小火，大约翻炒1分钟左右，炒至芝麻微微变色并且“叭叭”直响就可以出锅了。

接着依次将花生米和榛子放入锅中炒熟炒香，都不用加油炒，炒好后的花生米去掉外皮和榛子一起装到保鲜袋中，然后用擀面杖擀碎或用刀敲碎，再倒出备用。

3.起锅加少许油，烧至油温4~5成热时，先倒入之前炒好的细玉米面，然后快速翻炒，炒至玉米面完全散开没有面疙瘩时，再倒入炒熟的黑、白芝麻，翻炒均匀后再倒入花生榛子碎，完全翻炒均匀后关火，盛到干燥无水的盘中晾凉。

4.完全凉透的油茶面，装入到密封干燥的瓶子内，随吃随取特别方便！早餐懒得做饭的时候挖出两勺，加开水一冲就可以开吃了，还可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或白糖，香香甜甜的，很是解馋！

油茶面营养好吃料又足，一次炒5斤存起来，能吃一整个夏天，早餐少吃油条多吃它，吃着放心又营养，喜欢你也试试吧。我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，感谢支持！感恩遇见！

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