导语：不用油也能做蛋糕，绵软细腻如云朵，用勺子挖着吃太过瘾，快尝尝

不用油也能做蛋糕，绵软细腻如云朵，用勺子挖着吃太过瘾，快尝尝

夏天天气炎热，孩子们也都放假了，正好可以给小家伙做点好吃的，孩子都是喜欢吃甜点的，正好也好久没做蛋糕了，今天来做个蛋糕和孩子一起当下午茶，享受着悠然的自在时光吧。

这个蛋糕不用一滴油，绵软如云朵，特别是用勺子挖着吃，那入口即化的口感太赞了，闭上眼睛仿佛置身云端，那感觉妙不可言，孩子特别的喜欢。

这款蛋糕用到的粉也是极少的，特别是配上坚果，想不喜欢都难呢，做法却相当简单，用到的食材也不复杂，如果你也想尝尝，那就一起来做做吧。

无油蛋白舒芙蕾

食材：蛋白3个，糖 25克，柠檬汁5克，玉米淀粉10克，开心果适量

方法：

1. 准备好所需要的食材，

2. 蛋白中加入柠檬汁，起到去腥的作用，

3. 再加入三分之一的糖打发至鱼眼泡，再加三分之一的糖打发至绵密的小泡，再加剩下的糖和玉米淀粉一起打发至出现小尖钩，

4. 烤盘里铺一张油纸，把蛋白糊倒入油纸上，再整一下形状，

5. 再把开心果装饰在蛋白糊上，

6. 烤箱预热，上下火，最下层150度烤25分钟。

石榴小语：

1. 蛋白分次加入糖打发，可以让其打发得更加细腻。

2. 烤箱的温度和时间仅供参考。

这款蛋糕可是当年的网红款，不知征服了多少人的胃呢，你也快来尝尝吧。

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