家常黑椒鸡排饭(黑椒鸡排的做法)

导语：家常黑椒鸡排

主料：鸡腿肉 (两个)、螺旋意面 (适量)、洋葱 (半个)

辅料：黑椒汁 (适量)、西兰花 (适量)、番茄酱 (适量)

1、处理翅根，用刀子将骨头剔除，用刀背把肉拍散（如果选用的鸡胸肉，直接把鸡胸肉横向片成两片就可以了）

2、用黑椒酱腌10到20分钟，这期间可以不断用勺子给肉肉按摩，使鸡排更入味。

3、这个黑椒汁超市很容易买到哦

4、不粘锅倒油，把腌好的鸡排放入锅中，小火慢煎，并不时的用铲子在鸡排上按压

5、直到两面金黄筷子可以轻松插透就可以出锅了。

6、另起锅加水，待水开后放入螺旋面，煮熟后捞出来。

7、煎鸡排时会留下很多黑椒汁，不要倒掉，再根据个人口味放入黑椒酱和番茄酱，待酱汁浓稠的时候放入切好的洋葱粒，然后倒入螺旋面，大火收汁直到酱汁完全融入面中。

8、摘几朵西兰花在加了盐的开水中焯一下捞出，最后摆盘就可以吃了。

小窍门：

是不是很简单，如果小朋友不喜欢黑胡椒的味道可以放番茄酱，或者自己用番茄炒成酱汁哦。如果大人吃可以放入青椒，我喜欢这么吃，别有一番中西混搭的风味

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