土豆可乐饼怎么做(没看到土豆可乐饼的特殊治疗)

导语：土豆可乐饼详细做法步骤

食材明细

鸡蛋 2个

面包糠 适量

土豆 500g

虾仁 150g

火腿肠 一根

洋葱 半个

面粉 15g

食用油 适量

番茄酱 适量

胡椒 5g

食用盐 适量

咸甜口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

土豆可乐饼的做法步骤

1

将土豆去皮洗净，切成厚片放蒸锅上蒸20分钟左右。（用筷子戳烂即可）。

2

将洋葱，火腿肠，虾仁切成小碎丁备用。

3

炒锅热油，将切碎的小碎丁倒入炒锅翻炒片刻，盛出备用。

4

蒸好的土豆趁热捣成土豆泥，加盐，胡椒，少许食用油，放入炒好的配料搅拌均匀，稍微放凉一点就可以制作啦。（这个步骤我忘了照下来了）。

5

将搅拌均匀的土豆泥制作成自己想要的形状，先上一层生面粉，再裹蛋液，最后上一层面包糠，均匀的沾满整个饼面。

6

油锅倒入适量油，能没过土豆饼最好，小火炸至表皮酥黄即可。最后按照个人喜爱的口味，放入沙拉酱或者番茄酱都可以，当然，不放两件也是很美味的哦！

小窍门

土豆泥一定要冷却一会儿再制作形状，不然的话会很烫手，炸的时候一定要小火不然容易糊，最后搭上自己喜欢的酱料配合着吃就可以了，也可以吃原味的哦！

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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