山东淄博烧烤火出圈，可空气质量是全省最差，难道是烧烤惹的祸？

导语：山东淄博烧烤火出圈，可空气质量是全省最差，难道是烧烤惹的祸？

最近想要去吃烧烤的地方，那一定很多人会选择淄博，许多来自全国各地的朋友都来观看山东半岛的“最强烟火气”。面对淄博蓬勃发展的烧烤和走到哪里都可以看到的烧烤街，环保人士纷纷站出来发声，称这是一种“污染行为”，应该制止和处理！你认为环保主义者的说法正确吗？

在淄博，烧烤一直是一种受欢迎的消遣和美食。这是一种从父母传给孩子的生活方式。但近年来，这种传统已经成为一种痴迷。如今，淄博的许多居民每年在烧烤设备、肉类和饮料上花费数千元。

烧烤不仅会带来经济后果，还会带来潜在的健康风险。几项研究表明，吃烧烤会增加患癌症的风险。此外，由于烧烤产生的大量烟雾和排放物，淄博的空气质量有所恶化。污染会导致烧烤者和附近居民的呼吸系统问题。

除了对健康和环境的担忧，淄博对烧烤的痴迷还造成了另一个主要问题——浪费。一次性餐具、盘子和杯子的过度使用导致了浪费的激增。在许多情况下，垃圾没有得到妥善处理，最终散落在街道和河流中，这不仅令人不快，而且对健康有害。

有人说，户外烧烤就是烧烤届的一大亮点，烧烤也被视为一种“地摊经济”。近日，哈尔滨市正准备加强对户外烧烤经营行为的治理。未经许可擅自使用固定经营场所进行户外烧烤的，那么会得到一定的处罚，山西晋城也发文称，禁止户外烧烤，违者将被没收工具，最高罚款2万元。

污染防治固然重要，但治理污染的眼睛里就不能有一粒沙子吗？除了“一刀切”之外，绿色餐饮并非没有其他选择。为淄博烧烤提供了一个“绿色样本”，这场烧烤已经燃烧了一段时间。毕竟，淄博烧烤是淄博的一张文化名片。早在2015年左右，淄博就辅以无烟环保炉灶，帮助淄博烧烤进入环保一线。也许从那时起，淄博的烧烤又进一步的发展起来。

淄博烧烤还成立了淄博市烧烤协会，举办了烧烤节，还开辟了“烧烤专列”和烧烤巴士路线，制定了烧烤地图，甚至针对大学生。设立青年驿站38个，享受半价优惠政策。就连淄博烧烤城也破土动工，淄博的土地上到处都是烟。在许多城市，“烧烤”被视为一种城市癌症，当他们急于消除它时，淄博跳出来大力推广“烧烤“，所有这些都是露天食品摊，这是疯狂还是痴迷于经济？

淄博这个城市很糟糕吗？是在破罐子破摔？但是小编查询了一下当地的资料，不看不知道，淄博的模范城市已经是连续26年入选国家卫生城市，连续4届入选国家文明城市！这是对其他省份的“不尊重”了。山西、晋城等城市的人们刚刚发文禁止户外烧烤，而邻近的河南是一个禁止户外烧烤的省份，称这是为了防止油烟污染空气。为了创建一个卫生文明的城市，有多少城市关闭了菜市场，更不用说污染比较严重的烧烤摊了。

但当地的空气质量让许多人都担心。根据山东省公布的全省各地环境空气质量排名，2022年，淄博市空气质量在全省16个地级市中排名倒数第一，全年空气质量优良天数仅236天，优良天气率仅65%。如果结合3000多家烧烤企业的集中排放，那么当地的空气质量人们也是可以想象得到的。

山东淄博的烧烤以其独特的味道和烧烤技巧闻名全国。许多来自全国各地的游客来淄博旅游。因为烧烤，工业城市的旅游业得到了提振，当地人的收入也增加了。如果山东淄博和山西晋城一样，也禁止在市区进行户外烧烤，那么下层群众的收入会减少多少？因此，淄博烧烤流行也许就是因为网络上的推广做的好。但想要不断释放城市的吸引力和凝聚力，就需要努力探索其内在的魅力和影响力。

结论：如何应对本市大力推广烧烤带来的环境卫生和食品健康安全问题，是淄博当地相关部门必须认真面对的一个严峻问题。相比之下，晋城有点落后了。晋城禁止户外烧烤确实可以让当地相关部门轻松许多，但禁止户外烧烤是否能改善空气质量仍然是个未知数，这对晋城的夜市经济和生活也是一个重大打击。然而，好处是它确实在一定程度上改善了市容，减少了占道现象，减少了夜间噪音对居民的影响。