搜索
写经验 领红包

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

导语:鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

春天是万物生长的季节,除了清新可口的蔬菜和水果,也可以适当多补充些肉类来增强体质,猪肉牛肉太腻,不妨试试鸡身上这块小胸肉,它肉质细嫩滋味鲜美,更富含极易被人体吸收的优质蛋白,经常健身的朋友都非常喜欢吃,对于身体来说简直就是零负担,而且鸡胸肉和鸡小胸的价格都很便宜,十块钱就能让人吃到饱,甚至撑。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

鸡胸肉的做法多种多样,可以直接煎来搭配蔬菜水果一起做沙拉,也可以裹上调味料,蛋液和面包糠,炸成鸡排,炸里脊,也可以做成肉松,佐粥又下饭,今天买到了十分新鲜的鸡小胸肉,解锁一种非常简单又非常美味的做法,我家孩子隔三岔五就吵着要吃,真的是细嫩可口。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

【黑椒鸡小胸肉】

食材:鸡小胸肉,葱姜水,植物油,盐,白砂糖,蚝油,生粉,黑胡椒粉。

步骤:

1,把鸡小胸肉逆着肉的纹理,切成稍微厚一点的薄片,用鸡大胸来做也可以,小胸的肉质更细嫩一些,孩子和老人会很喜欢。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

2,厚度不要太厚也不要太薄,太厚了延长烹饪时间,造成肉质变老,太薄了炒的适合容易碎,多做几次就能掌握的很好。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

3,把切好的肉放到容器中,加入葱姜水,一勺植物油,玉米淀粉稍微多来点,盐调味,白砂糖一点点提鲜,蚝油一勺,黑胡椒粉一定要多来点,我用的自己磨的黑胡椒,最好是现磨的,买来的粉状可能会不那么纯。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

4,把所有食材抓匀,盖上保鲜膜腌制半小时,天气太热的话需要放进冰箱里,以防变质。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

5,接下来是炒制,我用的是不粘锅,保养得好的铁锅也可以,锅中放入一勺油,油烧热后把鸡胸肉倒进来,等一面微微发黄以后也定型了,这时候多翻动几次,让鸡胸肉受热均匀。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

6,整个炒制的过程是非常快的,因为鸡小胸肉特别容易熟,千万不要炒太久,不然口感发柴就不好吃了。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

7,煎到肉的表面出现微微的焦黄就可以出锅了,装盘的时候可以在底部垫上生菜摆个盘,或者配上一碟黑胡椒酱汁食用,超级美味。

鸡身上最受欢迎的一块肉,高蛋白低脂肪,强身健体,10块钱吃到撑

没有吃过的朋友赶快试试看吧!