漳州美食——海蛎煎

导语：漳州美食——海蛎煎漳州海蛎煎介绍

在漳州除了卤面，还有一个美食吃过了才算没白来！

建国海蛎煎，当地人都赞不绝口的小吃。

海蛎煎也叫海蛎饼，是福建、台湾沿海一带传统的地方名点，属于闽菜系。该小吃香鲜细腻，营养丰富，味道鲜美。各地用料、做法不尽相同。相传西元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

这家建国海蛎煎门口大排长龙，大家都是为了吃上一口这个“老味道”

这家的海蛎煎是油炸的，空口吃有些腻，但是酸甜的蘸料中和了海蛎煎的腻，搭配酸萝卜也巨好吃。

来漳州玩的小伙伴一定不能错过！