江西女子头次来东北男友家，看到准婆婆做的饭，转头就想买票回家

导语：江西女子头次来东北男友家，看到准婆婆做的饭，转头就想买票回家

早餐是一天中最重要的一顿饭，早餐的好坏直接会影响一整天的心情，像江西人早上就爱吃米粉，而且还是辣的米粉，景德镇的冷粉，南昌的拌粉，都让人爱不释手，江西的米粉筋道爽滑，配料丰富而香浓，让人一吃难忘。

江西女子江新月就很喜欢吃米粉，所以当她第一次来东北男朋友家做客时，看到未来婆婆做的早餐，简直是坐不住，想要转头就买票回家。因为准婆婆苗大姐做的早餐，不仅是面条，还是不辣的面条，对于一个嗜辣如命喜欢米粉的江西人而言，真是一点都没有胃口。

其实苗大姐也很用心，一大早就起来给儿媳妇做面条，还是做的手擀面，面粉里加鸡蛋开始揉面，醒面就要花半个多小时，在醒面的时候她又要准备卤子，也就是浇头，一刻都没有闲着，一口气做了四种卤子。首先是这个肉酱，有了它就是一碗色香味俱全的炸酱面。

做这种炸酱，需要肥瘦相间的猪肉粒，配合大酱，加上甜面酱葱油一起炸，五花肉要偏肥一点，肉丁不要切太小，因为煸炒之后肉块会缩小，而且也不能炸太久，不然就会变成猪油渣，炸的时候还要多放油，这样炸出来才够香甜，整个过程火候一定要掌握好，火太大容易焦，火太小又炸不香，炸好的酱味道香飘十里，馋哭隔壁小孩。

有了炸酱，就需要一点生黄瓜来解腻，黄瓜切丝可以直接吃，和炸酱搭配在一起可以中和油腻感，葱丝有点辛辣也可以提味和促进食欲，煮好的面条上淋上炸酱，再配上黄瓜丝和葱丝，迅速搅拌均匀，每一根都裹满炸酱的手擀面，吃起来才过瘾。

本来到这里，一碗地道的炸酱面就做好了，但是苗大姐不想糊弄未来儿媳妇，又炒了三份卤子可以拌面一起吃。首先是芹菜炒肉丝，芹菜清脆爽口，自带独特的香味，喜欢的人会觉得特别香，肉丝是五花肉，这样油脂更多炒出来会更香，苗大姐为了口感更好，还专门留了不少汤汁，吃起来会更过瘾。

五花肉炒豆角也很好吃，豆角切成颗粒，这样炒得更软糯更如熟透，东北的大豆角就是爽口，吸饱了肉汁的香味，更加入味了。最后还有一个韭菜炒鸡蛋，春天的韭菜绿油油的，想难吃都很难，搭配黄澄澄的鸡蛋，单吃就很爽口，韭菜和鸡蛋的营养价值都很高，而且味道也相辅相成，不管是下饭还是下面都堪称一绝。

这样三个卤汁一份炸酱，搭配秒大妈悉心准备的手擀面，可以说是很丰盛的早餐了，奈何江新月吃不惯，无福消受，这就是南北饮食的差异啊，不知道这对情侣会不会克服这个问题好好走下去呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）