营养师揭秘增肌减脂并非多吃蛋白质。增肌减脂必做的一件事。

摄取过多的蛋白质会造成肾脏负担，所以肾病患者一定要避免高蛋白饮食，比如乳清蛋白和蛋白粉等补品。世界上的牛奶、鸡蛋、豆类、鱼类都含有蛋白质，这也是营养的来源。一般建议每天每公斤摄入体重0.8-1g的蛋白质。但是蛋白质也要考虑患者的病情，比如老年人、癌症患者等，不一定适合低蛋白饮食。

因为蛋白质的热量其实和糖分的热量比较接近，虽然蛋白质可以抑制我们的食欲，但是也有人认为吃蛋白质是可以的，可能会有相对减肥的效果。但还是量的问题。当我们的摄入量达到一定程度，这些就会变成脂肪和糖分，摄入过多的蛋白质还是会对我们的身体造成负担。摄入过量的蛋白质会在体内转化为糖分，糖分最终形成脂肪。随着时间推移，体重可能会增加。

高蛋白低碳水的饮食被认为有助于减肥，因为当碳水化合物的摄入量减少时，我们的身体会燃烧脂肪来补充热量，而当饮食中的蛋白质比例增加时，我们可以增加饱腹感，然后减少食物的摄入量。豆类、鸡蛋或鱼都是蛋白质的良好来源。

日本东京大学医学科学博士生、营养学家廖谊青认为，通过高蛋白低碳水的饮食来减肥，要特别注意食物的选择，因为高蛋白往往意味着同时摄入过多的饱和脂肪，会增加血液中的胆固醇浓度，增加心血管疾病的风险。此外，这种饮食容易忽视果蔬和全谷物的摄入，使你无法获得足够的矿物质纤维，只含有抗氧化剂，长期下去对身体有害。

目前这样的减肥饮食部分可能还是第一种，但是还要寻求专业营养师或者医生的建议，这样才能做到相对稳定均衡的饮食，实现健康瘦身。第二种，当然要配合一些适度的运动，可以让你的减肥效果翻倍。我们需要额外的激励训练，因为在肌肉运动和肌肉修复的过程中，肌肉会对氨基酸原料有更多的需求，从而进一步增加肌肉量。营养学家提醒，饮食中的蛋白质和大部分动物蛋白不可避免地会摄入过量的饱和脂肪和胆固醇。因此会增加体内血脂和胆固醇的浓度，增加心血管疾病的风险，不容忽视。