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教你小龙虾的两道秘制做法,营养解馋超美味,刚刚上桌就被抢光

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对于美食,每回吃到,都似一种美好倏忽而至,让人由衷欢喜。吃食总是需要去用心制作的,这样才能吃的安心,不过要说怎么把食物做的好吃,个中门道还是得我们大厨来说。小龙虾一直是我非常喜爱吃的美食之一,烹饪方法也是有着许多,能够用来煎炸煮炒等等。接下来,我们就简单跟大家说一说教你小龙虾的两道秘制做法,营养解馋超美味,刚刚上桌就被抢光。

教你小龙虾的两道秘制做法,营养解馋超美味,刚刚上桌就被抢光

(1)美味的红烧小龙虾

食材:小龙虾、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、辣椒、酱油、料酒、盐

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做法:1、先处理小龙虾,把小龙虾洗净后,去掉虾头和虾线等杂质,再次清洗干净,沥干水,加入适量的料酒和盐,用手抓均匀,腌制一会儿;

2、接下来,把葱姜蒜分别处理好,去掉杂质,沥干水后,切成葱花、姜丝和蒜末;

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3、把辣椒洗净,去掉辣椒籽等杂质后,切成辣椒碎;把花椒冲洗一下,控一下水;

4、然后热锅烧油,放入腌制好的小龙虾,煎炸到变色之后,盛出来,沥干油;

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5、热锅烧油,放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、辣椒炒香,放入一点火锅底料,煸炒一会儿,倒入适量的水;

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6、烧开之后转为小火,放入小龙虾,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐,继续烧到食材成熟入味,即可;

(2)美味的蒜蓉小龙虾

食材:小龙虾、蒜瓣、干红辣椒、葱姜、酱油、白糖、盐

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做法:1、先把小龙虾处理好,去掉虾头和虾线等杂质,再次清洗干净,沥干水;备用;

2、接下来,把蒜瓣洗净后,去掉外皮,切成蒜蓉;把葱姜洗净,切成葱花和姜丝;把干红辣椒洗净,切成辣椒碎;

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3、然后热锅烧油,放入蒜蓉炒香,放入小龙虾煸炒一会儿,放入葱姜和干红辣椒,翻炒均匀,倒入适量的水,烧开之后转为小火,继续烧到食材成熟入味,即可;

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