糖尿病人可以喝玉米糊吗？为什么？
答：
感谢邀请。
如果不是因为实在爱玉米糊想喝得不行，还是不建议糖友喝玉米糊的。
很多朋友觉得玉米糊、花生糊、芝麻糊，不都是粗粮食物的吗，结果喝了之后血糖飙升报表，还在不解到底是为什么，毕竟这些食物都是以淀粉为主，粗粮杂粮也一样，把它们研磨得这么细碎利于消化，必然是活脱脱地让葡萄糖大量分解，飞速进入血液。
玉米糊和新鲜玉米可大不一样，玉米是货真价实的粗粮食物，我们平时所说的“粗粮”，其实就是因为它们的加工程度较小，保留了大量膳食纤维，这些膳食纤维有助于拖延消化速度，延缓葡萄糖的转化时间，所以有助控糖，另外粗粮也比较质粗，也是一个延缓消化速度，平稳血糖的有利条件，现在玉米、芝麻被磨碎了，膳食纤维遭到破坏，拖延速度降低，而且食物变得更加细碎软烂利于消化，这和“细粮”也没什么区别了，它们可能比我们平时所吃的精白大米、精白面食等细粮更容易升高血糖。
不仅因为研磨细碎的缘故，原本玉米中水分含量较高，“升糖负荷（衡量食物摄入量与血糖升高速度之间的指标）”较低，现在因为磨粉烘干后，水分丧失，淀粉浓度提高，升糖负荷大幅上升，对血糖更难以稳控，怎么看这玉米糊也是对糖友很不友好的食物。所以如果糖友不是非常想喝的话，并不建议喝玉米糊，如果真的想解解馋，忍不住的话，可以买一些玉米面自己来冲泡，泡的时候水多加一些，减少升糖负荷，不建议买直接的速溶玉米糊粉，这些玉米糊粉不仅十分细碎，而且可能还会额外添加蔗糖等成分调味，如此一来这更是让血糖大幅飙升了。
即使不是玉米糊，玉米本身的升糖速度也并不低，毕竟是淀粉类的瓜果，淀粉最终的分解也会成为葡萄糖，所以薯类食物、淀粉类蔬菜瓜果也是应当有所控制的，不能觉得比起细粮来更控糖控脂就可以随心所欲地吃了。类似玉米糊的糊状食物糖友最好少吃，比如很火的“五谷杂粮粉”，虽然也是用杂粮做的，不过也因为膳食纤维破坏，升糖负荷大幅提高，喝了之后血糖也可能会飙升，类似的还有芝麻糊、藕粉、米糊等等。