为什么有很多农村人都喜欢吃槐花，有什么益处吗？

问：为什么有很多农村人都喜欢吃槐花，有什么益处吗？

答：

不是农村人喜欢，很多城里人也喜欢，但是他们必须花钱买，农村是不花钱的，一般家里都有，这在农村属于家常菜，基本上家家户户都有，槐花吃法很多，不是单纯的蒸着吃，可以煎着吃，弄上稀面糊，里面拌上槐花，锅里放上油，煎的两面发黄，特别好吃，煎出来的槐花可以在锅里煮，也可以干吃，特别香，耐吃。

槐花在农村属于家常菜，特别常见，也不用花钱，所以大家喜欢，作为农村人特别喜欢家常菜，吃着舒服，就像我们老家喝玉米粥一样，不喝不舒服，关键是习惯了，农村吃槐花也是因为每年都吃，到这个季节大家都喜欢。

在农村地瓜叶、芹菜叶、萝卜缨，大家都喜欢蒸着吃，特别好吃，也没有什么异味，特别纯正，所以大家都喜欢，这也属于农村的家常便饭，所以深受大家的喜欢，作为农民还是喜欢家乡的味道，大家说对吗？

首先槐花属于无公害食品，绝对是绿色有机食品，绝对不打一点农药，这才是纯绿色食品，每年的4、5月份是槐花上市的季节，很多城里人去农村要，基本上也是不花钱，老百姓淳朴善良，都是免费送给城里人，也有很多老百姓去城里卖的，这也是不错的收入，起码这种食品属于无成本生意，买多少赚多少。

农民喜欢的原因是自家都有，取之方便，也不用花钱，味道鲜美，所以深受农民的喜欢，至于有什么益处，属于无公害食品，据资料显示也有一定的药用价值，具有缩短凝血时间，促进凝血的作用，并且可以减少心肌耗氧量，保护心脏。此外，槐花对于各种真菌具有不同程度的抑制作用