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高血压能吃猪肉吗?

问:高血压能吃猪肉吗?

答:

高血压患者吃猪肉没什么问题,完全可以正常吃猪肉。

很多朋友一听到三高问题就觉得肉不能吃了,油不能用了,天天只能啃萝卜青菜了,事实上真的不是如此,适当的油脂、胆固醇、脂肪的摄入并不会对病情有严重影响,而且它们也是身体必须的物质。而且肉类并非是高油高脂的食物,选择精瘦肉其实它们的热量不高,甚至于比起大部分含糖多的零食来说热量低,油脂少,要健康得多。

对于高血压患者来说,的确应该注意清淡饮食,尽量避免高油高脂,高热高糖,尤其是高盐的食物的摄入。高血压患者一部分情况和血管健康下降密切相关,例如血液粘稠度高,更容易在血管壁堆积废物,诱发粥样硬化,甚至增加形成血栓的几率,血管壁变得狭窄,自然血压就高了,血液粘稠度高便和日常不健康的饮食有很大联系。

高血压能吃猪肉吗?

不过,适当肉类的摄入并不会对血管有太大威胁,膳食指南推荐每日的肉类摄入在40~70g,大概是一个掌心大小的肉块,对于高血压患者来说可多选择精瘦肉,避免过多肥肉、五花肉的摄入。适当的肉类能补充丰富的优质蛋白,脂溶性维生素,优质蛋白对于合成蛋白质载体也有重要作用,充足的蛋白质载体能增加肝脏运输脂肪的效率,反而还有助平稳血脂。与其这么在意吃肉对血压的影响,到不如关注一下“糖分”摄入过量可能会更可怕,过多的精制糖食物摄入可能影响血糖,血液粘稠度,增加血管受损的可能性,而且过多糖分还会转化为脂肪堆积,同样会引起肥胖、高血脂,血管壁脂肪的堆积,而增加高血压程度。

高血压能吃猪肉吗?

对于三高患者来说,还应当多注重肉类的烹饪方式,最好是蒸、煮、炖、清炒,但应当避免油炸、爆炒、酱料过多的红烧,这样会增加肉类中的油脂,还会破坏部分营养价值。另外,对于三高患者应当多在家就餐,避免频繁下馆子、点外卖,外卖中的调料、油料都更多,对于高血压患者来说极有可能摄入较多食盐而影响血压。

对于高血压患者来说,在肉类上还可以有更多选择,例如比猪肉平均脂肪含量更低的牛肉、羊肉、兔肉,还可以选择白肉类如鸡肉,鸭肉等禽肉,注意鱼肉的摄入,特别是深海鱼类,其中富含ω3,能降低细胞炎症,辅助调理血脂、保护心脑血管。