聊城：“五项制度”促提升 严管质量保食用农产品安全

齐鲁网·闪电新闻4月27日讯 食用农产品批发市场是农产品进入市场销售环节的第一站。周公河综合市场作为全市最大，辐射聊城周边的大型农批市场。近年来，聊城经济技术开发区市场监督管理部根据省、市局统一部署，结合当地实际，在辖区大批发市场推行落实“五项制度”，有效保障食品安全和质量。

驻场监管到位，场内交易监管“零距离”

聊城开发区市场监管部在全部门仅有30余人的情况下，挑选业务素质高、工作能力强的6名监管人员进行驻场；根据市场管理需要，实行了24小时错时当班工作制度。由两个市场提供独立的驻场场所，全天候不间断对市场的食品安全进行有效的监管。

市场检测先行，农产品入场快检“零时差”

当地市场监管部组织两大市场全面对标《山东省食用农产品批发市场快检室建设及快检操作指南》，共更新快速检测仪器6台（套），新配备水浴锅等相关设备4台（套），组织快检人员参加培训25场次。所有市场均在入场查验区、快检室、信息公示区安装实时监控设备，并连接智慧监管平台，实现即时可视。在快检能力提升的基础上，实现对场内销售的食用农产品品种每月全覆盖快检，对韭菜、芹菜、豇豆等高风险品种入场全覆盖快检。各市场分别制定相应的快检计划并公示，快检结果全部实时上传省级监管平台，现周公河农贸城共有商户1648，每天快检285批次，目前已累计上传快检数据243053条。

监督抽检跟进，食品安全违法“零容忍”

为促进批发市场质量安全，倒逼市场开办方把进货查验、快速检测等工作落到实处，聊城开发区市场监管部每月就地在每个市场开展不少于50批次的监督抽检，各市场的驻场监管人员全程参与抽样过程，同时对检测完成并产生的不合格检测信息，全部按照核查处置程序进行处置。对能够追溯到源头的不合格产品信息，直接通报给同级的农业农村、自然资源等部门，实现不合格产品处置闭环管理。同时，在监管中引入约谈机制，每月组织对当月监督抽检不合格的经营户开展联合约谈，督促他们严格履行食用农产品经营的主体责任，切实保证经营的食用农产品质量安全。

“扫码追溯”升级，市民安全消费“零担忧”

各市场紧紧依托省市场监督管理局开发的“山东菜场”信息化平台，通过集中宣讲、分级培训、典型示范的路子，促使“山东菜场”扫码追溯平台在各个市场全面应用。去年9月份，又积极与建行积极联系，为每个商户免费配备手持设备，实现信息台账自动记录，消费者支付即追溯的智慧化监管手段，为消费者打印的消费票据上可以显示销售单位的名称、购买的食用农产品名称和数量、有快检记录的还可以同步显示快检信息。目前已安装60户，更好的实现了进入市场的食用农产品“来有影、去有踪”，推动完善了“互联网+智慧监管+公众溯源”的食品安全社会共治格局。

半年检查作保障，问题整改落实“零死角”

聊城市市场监督管理局定期组织对食用农产品批发市场开办者和属地市场监管部门落实“五项制度”进行检查。对督导检查中发现的问题，集中汇总分析提出针对性的建议反馈给每个市场，由开发区市场监管部和市场联合建立整改台账，逐项销号整改，并举一反三全面强化市场管理。2022年，根据省局《农批市场“五项制度”实施细则》的最新要求，聊城开发区市场监管部又指导每个市场制定了“一场一策”的管理办法，对照自查发现的问题进行了全面整改，并于8月份开展了市级半年检查，严格相关工作落实，从而持续推动“五项制度”在开发区落地生根。

闪电新闻记者 高杰 报道