5 分钟完成的焖烧罐料理|鸡肉青花菜蛋花汤、猪肉茄子西红柿汤

你也是「在控制饮食，却总是吃鸡胸肉」的人吗？其实，只要将一餐换成「瘦身汤」就能解决「超热量、超糖量、吃腻乏味」的困扰！ 教你善用免切食材、焖烧罐及微波炉，以最大限度降低「料理步骤、事后清洗」，活用冷藏冷冻技巧，5 分钟搞定汤料理，今天为你带来的是「鸡肉青花菜蛋花汤」、「猪肉茄子西红柿汤」食谱做法：

鸡肉青花菜蛋花汤

松软又浓稠的起司蛋！使用低糖食材料理的瘦身汤品

1人份／糖类 2.1g／249 kcal

料理时间：5 分钟

材料（1人份）：

鸡胸肉 60g

青花菜 50g

红甜椒 1/8 个

鸡蛋 1 颗

披萨用奶酪丝 20g

高汤粉 1/4 小匙

盐 1/5 小匙

胡椒粉 少许

粗黑胡椒粒 少许

准备：

鸡胸肉切片备用。

青花菜切小朵后切成适口大小。

红甜椒切丝。

将水煮开注入焖烧罐中，预热 2～3 分钟，倒出。

料理步骤：

1、将鸡蛋打散后加入奶酪丝拌匀。

2、将 200ml 的水、高汤粉、鸡胸肉片放入汤锅煮滚，再加入青花菜、红甜椒、盐、胡椒粉。

3、煮滚后淋上 1，等蛋液膨胀后熄火。倒入预热后的焖烧罐，再视个人喜好撒上粗黑胡椒粒。

猪肉茄子西红柿汤

放入一整条茄子和小西红柿，分量相当具有饱足感，还带有酸甜的提味效果！

1 人份／糖类 4.1g／185kcal

料理时间：4 分钟

材料（1 人份）：

猪肉片 60g

日本圆茄 1 条

小西红柿 3 颗

红辣椒（圆片） 少许

鱼露 1 小匙

盐、胡椒粉 少许

准备：

茄子去蒂、削皮后，切成 1cm 厚的圆片。

小西红柿去蒂。

将水煮滚注入焖烧罐，预热 2～3 分钟倒出。

料理步骤：

1、将 200ml 的水倒入汤锅煮滚，放入猪肉片、茄子、红辣椒。

2、煮滚后，加入 A 调味，并和小西红柿一起倒入预热后的焖烧罐。若有香菜可依喜好添加少许来提味。

小诀窍：

如果茄子连皮一起放入焖烧罐，汤汁会变黑，建议使用削皮器简单去皮后再切片。