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保存大虾,最忌直接放冰箱,渔民教一招,放一年也鲜嫩,像刚买的

导语:保存大虾,最忌直接放冰箱,渔民教一招,放一年也鲜嫩,像刚买的

保存大虾,最忌直接放冰箱,渔民教一招,放一年也鲜嫩,像刚买的

最近这段时间,很多地区的温度,直升30度,就连我们北方地区,今天都31度了,实在是暖和极了。这种天,太适合进补了,多吃些滋补不上火的美食,对身体有太多好处,无论男女老少,都值得。

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大虾,就是我的选择之一,虽然是肉,但是在滋补的同时,不会引起上火,比牛肉、羊肉这些强太多。尽管现在价格稍贵,但是我也喜欢买,还喜欢多买一些,放到冰箱里囤起来,因为一次多买点的话,老板会给便宜一些哈哈。

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前两天我买的是23一斤,价格还行,今天不多说,直接给大家分享,保存大虾的技巧。直接放冰箱,这方法是大忌,没过几天吃起来就不新鲜了。教你这一招,放一年也鲜嫩,像是刚买的。

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【保存大虾】

用到:大虾、清水、瓶子

1、大虾拿到家之后,要先放到一个大盆里,倒入清水,让大虾在里面养上一会儿,保持大虾的活力,还可以吐吐脏东西。

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2、趁着这时候,我们把准备好的瓶子拿出来,最好使用矿泉水瓶,其他饮料瓶子不管怎么洗,都是一股味,如果拿它来保存大虾的话,就很容易受影响。将矿泉水瓶子,多冲洗几遍,晾干水分待用。

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3、接下来,把大虾一个个拿出来,装入矿泉水瓶中,装的时候也要注意一点,大虾不是随便放的,而是要头朝下、尾巴朝上这种姿势,一个瓶子不够,就多准备几个瓶子,直至全部装进去。

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4、这样装好后,也不可以直接放冰箱的,还得往瓶子里,灌上满满一瓶清水,灌满之后再把盖子盖上。这样就可以放冰箱了,进行冷冻即可,务必要放冷冻室哦,温度更低,储存时间更长。

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到这里,我们的保存方法,就全部介绍完毕了,是不是相当简单?这样存放,放上一年也没问题的,拿出来吃,味道就像刚买的。吃的时候剪开瓶子,把大虾倒出来,解冻后拿来烹饪,就连白灼都相当鲜美。

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