山东有座城，因运河而生，因扒鸡而出名！你去过吗

山东有座城，因运河而生，因扒鸡而出名——它就是德州。

提起德州，人们最先想到的往往是扒鸡，然后就是大运河。关于美食，舌尖上的诱惑总是让人欲罢不能，不管路程有多远，都会想要尝上一口。

山东的城市我去过不少，但德州还是第一次去，不过德州扒鸡我在很多年前就已知晓。

德州有三宝：西瓜，金丝小枣，扒鸡。德州扒鸡，被誉为“天下第一鸡”，五香透骨，肉烂骨酥，在清朝乾隆年间，就被列为山东供品送入宫中供帝王皇族们享用。除了扒鸡以外，德州脱骨鸡爪也很好吃，推荐尝尝！

关于德州的历史，就要从大运河说起。德州，一座因运河而生的城市，先有运河，后有中国四大粮仓之一的北场仓，再有德州城。大运河是德州城的兴起之源，有了大运河的兴旺，德州城才会有“九达天衢、神京门户”之称。

大运河德州段拥有1400多年的历史，主河道全长 127.8公里，流经夏津、武城、德城区三县区，是中国大运河的重要组成部分，也是京杭运河沟通南北的重要区段，且至今仍在发挥效益。

四女寺枢纽和老船闸，见证了大运河德州段的辉煌历史。从正式通航到 70年代初断航，四女寺老船闸总共过了 10.7 万艘船，四女寺枢纽至今保存完好。

大运河不仅推动了德州境内沿运地区的繁荣和发展，也推动了国际上的经济政治文化交流。

在德州市北营村，座落着一座中国境内唯一一座保存完整，并有后裔守墓的外国国王陵墓——苏禄国东王墓。

苏禄国东王墓，至今已有605年历史。古苏禄国位于菲律宾的苏禄群岛上，公元1417年，明朝永乐年间，苏禄王带领多人访问中国，在回国途中，染病客死山东德州。他的后代安氏和温氏，至今仍生活在德州北部。

可以说，苏禄王墓是我国同菲律宾友好历史的见证，也是我国历史上利用京杭大运河对外进行政治、经济、文化交流留下的重要遗迹之一。

这趟德州之旅，我也有幸乘船游览大运河（德州段）。从九龙湾一号码头上船，沿着水势平缓的大运河行进，两岸芦苇荡漾，绿树成荫。当年乾隆皇帝下江南走的也是这条路。如今我们来到这里，除了感受古运河的旖旎风光，更多的是感慨先辈们开凿运河的不易，那段历史彷佛历历在目，让人感触颇深！

大运河的开通和兴盛繁荣，也使德州孕育出了各类民俗文化、黑陶文化、以及酿酒文化的发展传播。

“德州跑驴”有600多年历史，是山东省非物质文化遗产。表演者多扮成农村妇女，把驴形道具系在腰间，上身做骑驴状，模拟驴的跑、颠、跳、踢、惊、犟等动作和神态。

“水兽旱船”是古运河文化的一部分，已有200年的历史，是根据《白蛇传》中水漫金山寺的故事演绎而来，人物有法海、许仙、白蛇、青蛇、水怪等，也是德州市级非物质文化遗产项目。

当地人说，在德州逢年过节的时候，都会有这两个表演，非常热闹。最令我佩服的是，表演者大部分都是中老年人，阿姨们的精气神特别好，活力满满，估计很多年轻人都自愧不如！

花杠舞距今已有500多年的历史，原是当地农民为祈雨所举行仪式中的一部分，被列入山东省非物质文化遗产项目名录。随着表演艺术的不断改进和发展，花杠舞深受群众欢迎。

花杠舞现场精彩绝伦，表演者大部分是年纪较大的老人，他们表演动作粗犷，豪放，看得人激情澎湃！

德州，是我国现代黑陶的发轫中兴之地。德州黑陶采用运河两岸的红胶泥烧制而成，坚实耐用，色泽协调，如金属器皿。德州的中国黑陶城博物馆内藏品众多，制作精美。其中最著名的三件镇馆之宝：《新时代黑陶鼎》、《天下第一蛋壳陶》、《水浒一百零单八将》，让人叹为观止！

关于德州酿酒业的发展，应该是从大运河开通后，历经数个朝代的发展，家喻户晓，声名远播。最有名的当属古贝春，其古法酿造技艺可追溯至两千多年前西汉时期，武城境内的“东阳好酒”传世。

千年大运河，万家古贝春，是运河沿岸广大劳动人民享用古贝春美酒的真实写照。

德州，一座因运河而生，因运河而繁荣的城市。大运河孕育了这片土地上的人民，勤劳智慧的德州人民创造出了无数的奇迹。如今，大运河（德州段）将以崭新的面貌迎接大家，向世人展示“大德之州，好运之年”！

德州欢迎您！你还不来吗？