河北这些美食您都吃过吗？您肯定吃过两种！
人生苦短
唯有美景与美食不可辜负
在旅行中
舌尖上带来的享受
远比想象中更加美好
那就来看看河北各地的特色美食吧
看完不要馋哭哦~
山海关海鲜浑锅
美食美器传承的火锅文化
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在山海关，火锅被赋予了另一个名字——“浑锅”。它作为秦皇岛市级非物质文化遗产，成为了山海关的味觉代表。
浑锅也叫荤锅、什锦锅，据说是随满人入关传到山海关。浑锅由底盘、火座、锅身、锅盖、火筒、筒盖六部分组成，整个火锅形似一座宝塔。
山海关浑锅的特色在海鲜上，用对虾、海米、蟹肉、牡蛎、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料。浑锅鲜味浓郁，白肉肥而不腻，酸菜解腻适口，丸子香嫩爽滑，海鲜提味儿，冻豆腐吸油爽口，让人百吃不腻、回味绵长。
石家庄金凤扒鸡
传承百年的河北名吃
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金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，是国家商务部认定的首批中华老字号品牌，它以现代工艺与百年秘方相结合，做出来独特而专业的风味扒鸡，走进了千家万户的餐桌，成为河北省会石家庄首屈一指的代表名吃。
石家庄金凤扒鸡始于二十世纪初的石家庄大桥街，已有百年历史，金凤扒鸡所用的原料均为生长期450天以上的健康蛋鸡，制成“恭卧状”造型，周身涂抹蜂蜜后入锅炸至金黄色，再用老汤佐以十八味辅料焖煮十四个小时以上，具备了炸得匀、煮得久、焖得烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点。如今，金凤扒鸡产品结构也由过去的单一品种扩展为气调鸡、椒麻鸡、煌焗鸡等十余个品种。
白洋淀全鱼宴
吃鱼不见鱼
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白洋淀其独特的地理环境孕育了属于白洋淀的食鱼文化。白洋淀全鱼宴是这里的一个历史标志，也是白洋淀独特饮食文化的见证。它利用白洋淀水产丰富的天然优势，充分在“鱼”上做足功夫，经过或传统或创新的烹调技法，烹制出风味独特、造型精美的鱼肴。
全鱼宴的最大特色，是吃鱼不见鱼。这源于厨师的刀工和烹调方法，从造型到口味、色调，都和常见的鱼不同。对于食材，当地的厨师是敬畏的，丝毫也不愿浪费。以炒鱼片为例，鱼背可作鱼片，鱼头则可做鱼汤，成为名副其实的一鱼两做。
当然在用料上，也极为考究。当地原料入馔，以烹制鲜活见长，原料丰富，刀工细腻，口味清淡，菜品配以精美瓷器，别具风格。
白洋淀的饮食以本为真味，虽不似川菜般浓烈，亦不像粤菜般清淡，但是千百年来形成的渔乡真味，自成一派，独具魅力。
沧州火锅鸡
麻辣鲜香的火爆美食
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在沧州，火锅鸡是比驴肉火烧更为火爆的美食。沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡、番茄、豆瓣酱、大蒜、大料、辣椒为料制作而成。火锅鸡味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋、蒜泥、麻酱等辅料，味香浓郁，回味无穷。
火锅在我国已有上千年的历史，属中国独创美食。麻辣火锅发源于四川，历史悠久。火锅鸡，其实是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，经过几代人的逐步调整，既保留了川渝火锅的麻辣鲜香，又增添了鸡肉的嫩滑多汁，丝毫不亚于传统火锅的味道。作为沧州特有的一道美食，火锅鸡不但被沧州人所钟爱，更有着独特的文化涵义。
香味独特的麻辣火锅鸡，营养丰富、味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻，越来越受吃货们的喜爱。
廊坊香河肉饼
流淌千年的大运河老味道
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香河地处京畿，肉饼传到这里经过改良形成了现在所尝到的香河肉饼。
肉饼的特点是皮薄、肉厚、油香、颜色焦黄、外酥里嫩，吃起来面质软和、肉鲜细嫩、香而不腻，食后口有余香，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。
数百年来，香河肉饼不知满足了多少南来北往的食客，如今更是外地游客到香河必尝的一道绝艺美食，必品的一道文化之餐。相传乾隆皇帝和大臣刘墉对香河肉饼大加称赞，让香河肉饼名扬天下。如今，香河肉饼早已成为香河县的一块金字招牌，其独特的风味吸引着越来越多的人来香河品美食、看美景。