今天起！新加坡鲜宰猪肉将暂停供应

印度尼西亚生猪检测出非洲猪瘟后，新加坡食品局将在屠宰场将暂时关闭，猪只被屠宰后进行消毒，确保屠宰场继续采取良好的生物安全措施。目前还不清楚清洗消毒工作会在几时完成。

因屠宰场得暂时关闭，目前无法从马来西亚砂拉越进口活猪。本来做好准备从砂拉越进口更多活猪，得由于屠宰场还未能恢复运作，这批活猪什么时候能抵达新加坡，目前还没有消息。

图源：Food Navigator Asia（示意图）

在接获有关非洲猪瘟的通知后，新加坡肉商联合会立即和澳洲农场洽谈以提高进口量。从澳洲进口的冰鲜猪肉供应将陆续增加，到了5月供应量能提高一倍左右。但不排除当地农场会涨价，预计每半只猪的进口价会上涨4角到6角钱。

新加坡食品局早前在文告指出，鲜宰猪肉的供应从今天（4月23日）起暂停。不少主要售卖印尼猪肉的摊贩因此暂停营业，直到供应恢复。

据《联合早报》报道，在牛车水大厦巴刹，主要售卖来自印尼和马国的鲜猪肉经营猪肉摊的摊贩接下来一周关档休息。因为许多顾客反映不太喜欢澳洲猪肉的味道，所以目前不考虑售卖澳洲冰鲜猪肉。等到马来西亚或印尼的活猪进口恢复后才重新营业，至于到时会不会涨价，就要看进口价有没有提高了。

有些消费者在得知猪肉摊贩将在下周暂停营业后，决定买更多鲜猪肉。有些人表示，如果没有鲜猪肉，我就会选择买冷冻猪肉，影响不大。就好像之前新鲜鸡肉供应受影响时，也有消费者改买冷冻的。

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