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二代瘦肉精，区别于一代瘦肉精，主打宣传语毒性小、代谢快，减少了一代瘦肉精的副作用，安全性提高不少。

不过在经历过一代瘦肉精的教训后，中国乃至其余160多个国家，都明令禁止二代瘦肉精的使用，对进口的肉类是否使用有二代瘦肉精也严格查验。

瘦肉精喂猪

然而，就在各国纷纷抵制二代瘦肉精的时候。

美国却反其道而行，偏偏要使用二代瘦肉精，这究竟是怎么回事呢？

什么是瘦肉精？

“瘦肉精”顾名思义，能够减少动物体内多余的脂肪、促进猪、牛等家畜的生长，使它们更快长肉，增加肉类产量。

瘦肉精的主要成分，是一种名为莱克多巴胺的合成药物。

莱克多巴胺结构式

在医学上，莱克多巴胺多用于哮喘病药物的研究。

如人体过多摄入此类合成药物，则会产生震颤和肌肉痉挛、心悸和心律不齐、高血压等多种副作用，对人体危害极大。

即使研究莱克多巴胺的药物公司多次表示，二代瘦肉精对人体的危害及其微小，且在人体内容易代谢掉。

但实际上对于这类合成药物的研究，并没有经过长期的试验……

瘦肉精明明有害，美国为什么偏偏要用它？

美国之所以坚持使用二代瘦肉精，很大一部分原因在于，美国的食品监管相较于大部分其他国家而言比较宽松。

二代瘦肉精就是最典型的例子，虽然二代瘦肉精已经被全球160多个国家禁用，但按照美国食品监管部门的政策，这却成了一种可以合理使用的药物。

群众抵制瘦肉精游行

当然了，除此之外，还有一个更大的原因则是，使用二代瘦肉精可以增强美国猪肉在全球市场的竞争力。

虽然听上去不可思议，但在事实面前，我们却不得不承认美国的这一做法真的奏效了。

美国使用二代瘦肉精的肉类，在品质上更胜于其他国家进口肉类，本土禽肉类竞争力极大提升，大大促进了美国的经济收入。

毕竟，消费者买肉的时候，根本不会关心肉是怎么长出来的，他们更关心肉的品质问题。比如有人就喜欢挑瘦一点的精肉买，有人就喜欢挑层层分明的五花肉。

漫画很真实

仅就这点来看，二代瘦肉精催出来的肉，显然是要更加符合市场需求的，美国也正是抓住了消费者的心理，所以才大量使用二代瘦肉精。

毕竟在美国本土有法律作为支撑，给禽畜喂二代瘦肉精合法，你可以不买，但你却没理由去告他……

美国使用二代瘦肉精带来的影响

二代瘦肉精在一定程度上，的确促进了美国国际利益上的发展，但也同样暴露出了不少负面影响。

美国大型养猪场

我们中国作为人口大国，本土猪肉供不应求，对猪肉的进口量需求十分庞大，仅2020上半年，中国猪肉的进口额高达428.95万元，进口国家主要来自欧洲、北美洲地区，其中就包含美国。

不过，中国对于进口猪肉的莱克多巴胺含量的核验极其严格，美国只有未使用二代瘦肉精的猪肉才有资格出口中国，因此在出口中国这方面，美国的竞争力远低于其他国家。

还有许多其他抵制二代瘦肉精的国家，美国猪肉的竞争力也同样很弱。

美国只有未使用二代瘦肉精的猪肉才有资格出口中国

值得一提的是，在一些欧洲国家，虽然美国使用了二代瘦肉精的猪肉能正常流通，但是大量流通的过程中，也暴露出了不小的问题。

欧洲国家本土的猪肉是不使用二代瘦肉精的，但不使用二代瘦肉精的结果是，本土猪的体脂率普遍偏高无法正常流入欧洲市场。

但美国使用了二代瘦肉精的猪肉就不一样了，体脂率轻松过关，很容易就能在市场大肆流通。

美国猪肉体脂率轻松过关

这样一来，美国农户是开心了，但却直接威胁到了欧洲本土农户的收入问题，很多农户甚至选择转行，本土农户越来越少。

而随着欧洲本土农户越来越少，美国二代瘦肉精猪肉就更多地流通到了市场，直接形成了一个恶性循环，以至于这些国家只能被迫从美国进口。

可以说，美国猪肉真是坑苦了欧洲这些国家的老百姓……

写在最后

诚然，在二代瘦肉精研究之初，其目的确实是为了提高禽肉类的产量。

但研究出的产品存在的安全隐患，如果大于产量的需求，那么就不应该投放于市场，以长远目光来看，这只会搬起石头砸自己的脚。

但无奈的是，美国却不曾意识到问题的严重性。

又或者是，美国人本身不爱吃猪肉，所以这个问题对他们来说，也就无关痛痒了……