“暮春三月日重三，春水桃花满禊潭”，农历三月三是一个多民族的节日，不仅汉族人民很看重这个节日，像壮族、瑶族、布依族和苗族等少数民族也把这天当做盛大的节日来庆祝。

三月三上巳节是一个历史悠久的节日，其中有很多的神话传说和历史典故，我们所熟悉的书圣王羲之，就在其“天下第一行书”【兰亭集序】中留下了【曲水流觞】的典故，【论语】中也有孔子弟子曾子关于三月三的描述，不仅如此三月三还是中国民族的人文始祖黄帝的诞辰日，因此有“三月三，祭轩辕”的说法。

明日就是三月三上巳节，老话说“3物上桌有财喜，3事做好交好运”，你都知道是哪3物和3事吗？

明日三月三，“3物上桌有财喜”

一，蛋类

三月三正是暮春向初夏转换的季节，这个时节气温上升，但是雨水也随着增多，这个时节需要多补充蛋白质来给身体加油助力，蛋类含有丰富的蛋白质，廉价还易吸收，并且蛋类是圆的，吃蛋有去病除灾和纳吉迎祥的寓意。

推荐菜谱：五福临门

1.木耳泡发后去除根蒂撕成小朵，鹌鹑蛋煮熟后去壳，把剥好的鹌鹑蛋入油锅中炸至表皮金黄起皱捞出，荷兰豆摘洗干净，口蘑洗净后切成厚片，彩椒切成菱形片。

2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入荷兰豆、口蘑和彩椒片焯烫至变色后捞出过凉。

3.锅中入油，下入花椒粒用小火炸香捞出，下入葱姜蒜爆出香味，把荷兰豆、木耳、口蘑和彩椒翻炒均匀。

4.锅中烹入料酒后，下入炸好的鹌鹑蛋，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和蚝油调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴藤椒油即可出锅。

二，豆腐

三月三也是一个祭祀的节日，豆腐有清清白白做人和“都有福”的寓意，暮春时节多吃点凉性的豆腐，对于身体也是非常有好处的。

推荐菜谱：茼蒿海米烧豆腐

1.卤水豆腐切成小块，入沸水锅中焯烫一下去除豆腥味后捞出，海米漂洗两遍用清水泡发，茼蒿摘洗干净后备用。

2.锅中入油，下入泡好的海米煎出香味，然后入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油后把澄清的泡海米原汤倒入。

3.锅中下入焯烫好的豆腐，大火烧开后转小火慢炖，加入白糖少许提鲜。

4.咕嘟到锅中汤汁浓稠后，下入摘洗干净的茼蒿，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，焖至汤汁都被豆腐和茼蒿吸收后，滴几滴香油即可出锅。

三，菜盒子

三月三正是各种青菜大量上市的时候，这个时节的韭菜、荠菜和其它一些时令春菜都争相上市，正是尝鲜的好时候，用时令春菜烙菜盒子食用，有和气生财和和和美美的寓意。

推荐菜谱：荠菜韭菜鸡蛋盒子

1.鸡蛋打散后加入盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀，然后入锅中炒散后盛出，荠菜摘洗干净后入锅中焯烫至变色捞出过凉，过凉后的荠菜攥干水分切成末。

2.摘洗干净的韭菜切成细末跟荠菜和鸡蛋拌在一起，加入一品鲜酱油、盐、蚝油和花椒油拌匀，面粉加盐淋入开水揉成烫面面团，下成剂子后擀成皮，包入调好的馅料。

3.电饼铛180℃预热二分钟，刷上油后下入包好的菜盒子，烙至两面金黄后即可出锅享用。

农历三月三，“3事做好交好运”

一，沐浴清洁卫生

“仁者乐山，智者乐水”，三月三去水边戏水，九月九登山望远，这是中国人流传下来亲近自然和融入自然的智慧。

“三月三日天气新，长安水边多丽人”，三月三沐浴戏水洗去冬季残留的尘垢，把家里的卫生打扫干净，迎接季节的转换是个老传统。

现在三月三人们很少去水边沐浴，但是这天沐浴戏水也有去病除灾的寓意，三月三云南泼水节也是祈福纳吉的一个传统，所以明日三月三别忘了沐浴和打扫卫生。

二，回家探望父母

三月三也是慎终追远的传承孝道的日子，这天儿女们要携带礼物回家探望父母，尽一份自己的爱心和孝心，毕竟父母养你长大，现在正是长大的儿女回报父母的时候。

三，出游踏青

三月三忌讳的就是贪懒不出，这天趁着天气晴好，邀上三五好友一起出门赏花观景，吹吹暮春时节的暖风，感受一下季节变换的魅力，这是对身心特别有好处的一件事。

农历三月三是一个祈福纳吉的好日子，别忘了“3物上桌有财喜，3事做好交好运”，为家人开运添财添福。