福建女子头次登门，满桌菜没一样能吃，四川婆婆委屈：最高规格了

虽然说现在条件好，食材也越来越丰富，不再像以前靠山只能吃山靠海只能吃海，但是一些老人家还是喜欢传统的美食，不会做什么名菜，只会自己几十年熟悉的味道。

福建女子赵晓茹第一次去婆家的时候，就发现四川婆婆做的一桌子菜没一样能吃，根本吃不下。赵晓茹的男朋友是四川农村人，虽然说家里条件不错，但是饮食习惯却和福建那边截然不同，他们这边爱吃腊肉，知道未来儿媳妇来了，婆婆罗大姐早上五点就起来洗腊肉，足足洗了两大盆。

罗大姐洗了猪蹄、五花肉、猪耳朵和烟熏豆干，还宰了一只自家养的土鸡，打电话喊来了亲戚朋友，忙活了一上午才做好这桌子菜，看上去菜品丰富，饭桌虽大居然摆不下，足见罗大姐一家有多重视赵晓茹。

首先是这个腊排骨，排骨烟熏后的味道不一般，皮脆肉香有韧性，嚼起来特别过瘾，虽然大部分都是瘦肉，但是丝丝入味，吃起来不会觉得太柴。但是烟熏后的颜色比较深沉，有的还是黑黢黢的，而且嚼多了费牙，赵晓茹看着就吃不下。

然后是一个腊味拼盘，有好吃的腊猪头肉，还有猪耳朵和豆干，因为都是过年期间自己熏出来的，所以吃起来也很放心，腊香味十足，带着一股果香味。猪头肉软糯入味，猪耳朵脆口有嚼劲，豆干有韧性，烟熏的口感和豆香味融合在一起，适合下酒。

纯瘦的腊肉也单独切盘装好，赵晓茹一开始还以为是牛肉，吃到嘴里才发现不一样，口感比牛肉要细，而且很入味，是那种咸咸的特别香的口感，丝丝入味不油腻，吃起来一点也不柴。肥肉也是单独切片，和香肠一起装盘，比起瘦肉，肥肉要多一份油润的感觉，吃到嘴里入口即化，满嘴留香，但是太肥腻了，赵晓茹吃不下。香肠倒是不错，五香味十足，肥瘦相间口感好，不过吃这么多腊味，感觉嘴里都是咸的，只想喝水。

赵晓茹以为有这么多腊味菜已经够了，结果很快罗大姐又端出来猪蹄汤，大块的腊猪蹄和海带冬笋豆皮大豆一起炖，配菜丰富而且鲜美，可以中和腊猪蹄的油腻，猪蹄炖得软糯，一咬就脱骨，满满的胶原蛋白，真是特别过瘾。

还有这个腊猪舌头，切成片后是一道下酒菜，猪舌头比其他部分要更有嚼劲，吃起来干香可口不腻。还有腊猪肝、卤鸡爪、卤鸡蛋、泡椒鸡爪、玉米炖鸡、肉丸子等等全是硬菜，基本上看不到绿色蔬菜，这桌子菜真的太实在了，虽然赵晓茹吃不惯，但是明眼人一看就知道是罗大姐能拿出来的最高待客规则了。不知道你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）