五一前夕南京小伙跑到镇江，在景区点了1碗面，还以为自己看花眼

马上五一节假日就到了，相信不少人已经做好攻略买好票准备五一出游了，不过一些人却想着错峰出行，把五一最挤的时候留给别人，自己先悠闲地享受一下假期生活。

南京小伙子赵克宇就是其中一位，他特别喜欢镇江的锅盖面，但是担心五一游客太多吃不上，于是先驱车两个小时来镇江，准备吃几碗锅盖面再回南京悠闲地宅家过五一。镇江的锅盖面很出名，是当地的传统美食，其面条软硬适中，柔韧性好，而制作过程也很讲究，揉面到煮面都需要一定的技巧，做出来的锅盖面又好看又好吃，口感爽滑筋道，汤汁浓郁鲜美，真是让人爱不释手。

赵克华来过镇江无数次，他深知不能找网红店，因为游客特别多，根本吃不上，于是去了金山寺景区附近一家面馆，这家店据说当地人经常来吃，属于比较传统的味道，小伙子想到这家店的锅盖面，就不由流下口水，谁知道他还没转弯去面馆时，就看到墙角有人在排队，原来排队的队伍真的太长了，还带拐弯的，他还以为自己看花眼了呢。

这家店离金山寺不远，味道好价格又实惠，本来是当地人的心头好，但是现在多了很多游客，像东北啊上海啊的叔叔阿姨们来玩，也会慕名来吃，年轻人更多，有的推着行李箱也在排队。附近还有三家锅盖面店，但是就属这家生意最好，因为人太多，点单付钱和端碗都在门口操作。

进屋可以看到摆满了装好调料的空碗，都在等着面条煮好盛上去，面条可以选择粗细，不管选择什么浇头，里面都搭配了香干，豆香味很足有嚼劲。煮面的速度很快，烫个三两分钟就好了，满满的胡椒味闻起来特别香。

虽然排队的队伍长，但是因为煮面阿姨手速快，所以基本上十几二十分钟就能排上，浇头很多不会踩雷，什么肥肠肉丝肴肉猪肝都很美味，最便宜的鸡蛋面8元，最贵的全家福58元，肴肉6元一块，香干1元一块，价格挺实惠，明码实价吃得也放心。

赵克华可是老熟客，熟练地点了一碗肥肠牛肚双料面，肥肠处理得很干净，而且特别新鲜，吃起来爽口弹牙，牛肚厚实而入味，特别有嚼劲，整体口感会不咸不淡没有异味，而且微微的甜很爽口，口感不会太软烂也不会嚼不动，汤底也不过鲜过咸，总之就是刚刚好，猪油韭菜豆芽提味增香，还另点了一块肴肉，又香又嫩，记得倒一点香醋配着吃才过瘾。

赵克华舒舒服服吃了一碗面，觉得浑身都惬意，但是还没到五一就这么多客人，想要吃一碗心意的锅盖面越来越难了，他还是有点不习惯。不知道你喜欢吃镇江的锅盖面吗？欢迎在评论区分享讨论！