饮食清淡的标准是什么？原来，这才是真正的清淡饮食！

此文为果雪儿面向亲子中医育儿家庭俱乐部推出的“清明时节中医育儿”系列公益讲座内容之一，欢迎更多家庭参与到中医育儿健康家庭俱乐部中来。

中医育儿群的家长朋友：

您好。

平时啊，我们经常听说，饮食要清淡。

那么，怎么吃，才算饮食清淡呢？饮食清淡的标准是什么呢？

接下来呢，作为家长亲子中医育儿课程暨儿童中医启蒙课程的研发者、推广者，果雪儿就为您分享下。

第一个方面，口味上，要清淡。

口味要清淡，做到这“四少”。

1、少油。

食物中油脂多了，人就容易肥胖，引起高油脂、高血压、高血糖。

平时应以植物油为主，成人每天摄入25克到30克。

2、少盐。

摄入过量的盐，容易增加肾脏负担，引起肾病。

成人每日食盐摄入量，要控制在5克以下。

3、少糖。

吃糖多了，容易导致热量过剩，增加肥胖、糖尿病、肾病等疾病的几率。

成人每天糖的摄入，要控制在25克以下。

4、少辣。

过度吃辣，容易导致口腔、皮肤、肠胃等多方面的身体问题。

平时还是要少吃辣为好。这里的辣，除了辣椒，还包括胡椒、花椒等辛辣刺激性食物。

第二个方面，食量上，要清淡。

管住嘴，吃饭七八分饱，不要吃撑吃顶。

超量过载的饮食，容易增加脾胃负担，引发多种疾病。

少吃一口饭，垃圾就少一点，健康就多一点，寿命是从嘴里省出来的！

第三个方面，食材搭配上，要清淡。

饮食清淡，不是说不吃肉，也不是说一味吃素、多吃粗粮。

饮食清淡的前提是膳食平衡，蔬菜水果肉禽蛋奶海鲜坚果野菜等食物多样化，要注重营养的均衡搭配。

尤其要注意的是，大鱼大肉的“荤腥”要少一些，蔬菜水果的“素”要多一些，荤素搭配饭更香；

粗细也要搭配，过度吃粗粮并不利于少年儿童的生长发育。

第四个方面，烹饪方式上，要清淡。

烹饪方式是饮食的关键，而我国烹饪方式之丰富，几乎穷尽想象。

一般来说，煎炸熘炒的油传热方式可以少一些，氽涮煮炖的水传热方式以及蒸的气传热烹饪方式可以多一些，至于卤酱熏烤腌焗及拔丝膨化等其他烹饪方式更要少一些、再少一些，以保证饮食的清淡、健康。

第五个方面，时令上，要清淡。

清淡食品才可尝其“鲜”，而时令蔬菜及水果都是当时季节的食材。

多吃季节性的蔬菜水果，也才能顺其自然规律，保证食品的营养更加全面新鲜。

第六个方面，饮食清淡，水是基础，亦是灵魂。

要保证足量饮水、及时饮水、少量多次饮水，少喝或不喝含糖饮料、碳酸饮料，适当喝些果汁、茶水。

平时还可以多熬粥汤，热热乎乎，汤汤水水，细水长流。

第七个方面，饮食清淡，需要更多“清淡”好习惯。

比如，饮食时候，要细嚼慢咽，享受人间美味，而不要狼吞虎咽；

限酒，禁烟，尤其是饭桌上不要抽烟，喷云吐雾，污染环境；

避免或尽量少吃零嘴，少点快餐；

坚持吃早饭，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚餐要吃少；

等等。

此文为果雪儿面向亲子中医育儿家庭推出的“清明时节中医育儿”系列公益讲座内容之一，欢迎更多家庭参与到中医育儿健康家庭俱乐部中来。

说明：

1、科普内容旨在推广中医药文化，厚植中医药文化自信。

2、凡诊疗及养生，应在专业医师指导下具体应用。

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原创作者：敦敏老师（果雪儿“儿童中医启蒙课程+家长亲子中医育儿366课程”团队成员）