哈佛医学院：益生菌全方位增强健康，有助于促进情绪和认知功能。
每个人的益生菌不仅仅在肠道里存在，益生菌，在身体的各个部位都有，人体的微生物菌群是100万亿为单位的。根据每个人的生活方式不同，包括饮食，运动，睡眠，情绪压力等，两个身材差不多的人，益生菌的数量能相差几倍甚至十几倍。
我们如此强调益生菌的作用，但潜台词并不是让你每天吃很多益生菌的补充剂，而是要过更健康的生活，在饮食中，多吃一些含有益生菌和有益菌的食物，合理的均衡营养，多吃蔬果，豆类，豆制品，适量的坚果，全谷物等，这些含有丰富的益生元，可以激活，滋养，增殖我们自身的益生菌。
哈佛大学医生透露，益生菌的确会增强你的健康。关于大自然的有益细菌，你需要知道的一切。你认为所有的细菌都对你有害吗？再想想！有一种特殊的细菌叫做益生菌，它可能会极大地促进你的健康和福祉。如果你从未听说过益生菌——或者如果你听说过，但正在寻找更深入的了解——你会想从哈佛医学院的专家医生那里获得益生菌食品的好处。这份信息丰富的指南分享了关于益生菌的所有最新发现，以及这些有用的细菌如何增强您的健康。
科学家发现，益生菌可以成为应对一系列健康挑战的强大盟友，包括：过敏、关节炎、哮喘、癌症、抑郁症、心脏病和胃肠道（GI）问题。最近的一项研究表明，益生菌还可以帮助减肥！指南介绍了所有这些好处。在临床上可以使用益生菌来针对特定的健康状况。例如，嗜酸杆菌已被证明可以促进健康的消化和免疫功能，而B. longum可以阻断不友好的细菌和酵母。不同的益生菌，可以满足您的健康需求。富含有益菌的食物有很多，日常膳食也多吃一些。益生菌食品的好处有很多，如各种菌种菌株的酸奶、康普茶（康普茶，也称为茶菌或蘑菇茶，是一种甜味碳酸饮料。它是通过将细菌和酵母加入糖和茶中，然后让混合物发酵而成的）、
丹贝（tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。味噌和德国酸菜，各种酸菜等。
比如早餐吃纳豆，这是我做的配餐，纳豆是发酵黄豆。
自己做的菜肉包子，其实比你买那些无糖点心的营养要均衡很多。包子又有蔬菜，又有优质蛋白质瘦肉，虾，鸡蛋等。包子的皮碳水也不是很高，整体的热量一个这样的一个小手八掌心这么大的包子也就一百多千卡。做主食不多不少刚刚好，而且这种混合食物升血糖的指数比同样大小的馒头面条白米饭要低很多。搭配优质蛋白质，鸡蛋，发酵纳豆，半盘彩虹海带蔬菜炒豆腐干。脱脂奶。加餐水果沃柑坚果。好吃营养又健康。豆腐豆制品，纳豆，腐竹都是我最爱。我每天都吃，我就算不吃肉，我也要吃豆制品。每天大豆摄入量最高的参与者患糖尿病、心血管疾病、冠心病、中风的风险分别降低17%、13%、21%、12%。每天摄入26.7克豆腐可将心血管疾病风险降低18%，每天摄入11克纳豆可将心血管疾病的风险降低17%，尤其是中风。（豆制品不会让男人二刈子，不会导致乳腺癌，反而对男性女性都有好处）
午餐吃德国酸菜，东北酸菜也行，哈哈哈。注意别太咸。
酸菜鱼，酸菜炖鱼炖肉。
海南鲷（海南罗非鱼）炖东北酸菜，橄榄油清炒紫菜苔是我最爱，深紫色深绿色叶子菜特别好。紫薯发面做的馅饼。酸菜瘦肉馅饺子。
加餐喝1000亿纯益生菌LGG发酵乳，每杯有1000亿益生菌活菌。
晚餐喝味增汤豆腐汤：
女性分娩，把益生菌给了她们的婴儿，保护宝宝们的健康。有规律的锻炼更有效增殖你自己的益生菌。如果有伤口，益生菌还能帮助您更快地恢复。
说明一下：
除了定义为益生菌可以耐胃酸耐胆盐以外，比如我吃的LGG鼠李糖乳杆菌1000亿酸奶，普通发酵的是有益菌，真正的益生菌是有临床实验证明和菌株编号的。酸菜泡菜豆腐乳纳豆普通酸奶都不是益生菌，可被称为有益菌。加热失活，被胃酸杀死。对人体有益的也只是有益菌代谢产物。
益生菌还会积极影响情绪和认知：
益生菌能做的不仅仅是改善你的肠道健康。它们也可能间接增强你的大脑。研究表明，肠道和大脑是相连的，这种伙伴关系被称为肠道-大脑轴（肠脑轴）两者通过消化道中的神经系统（称为肠神经系统）和中枢神经系统（包括大脑）之间的生化信号联系在一起。大脑和肠道之间的主要信息联系是迷走神经，这是身体中最长的神经。肠道被称为“第二大脑”，因为它产生许多与大脑相同的神经递质，如血清素、多巴胺和γ-氨基丁酸，所有这些都在调节情绪方面发挥着关键作用。事实上，据估计，90%的血清素是在消化道中制造的。血清素主要作用是调节人体的情绪、压力，睡眠和食欲改善。
影响肠道的通常都会影响大脑，反之亦然。当你的大脑感觉到麻烦，做出战斗或逃跑反应时，它会向肠道发送警告信号，这就是为什么压力事件会导致消化问题，如紧张或胃部不适。现代人超过十分之一以上都有“压力胃”胃病，胃不舒服。
另一方面，肠易激综合征（IBS）、克罗恩病或慢性便秘等胃肠道问题的爆发可能会引发焦虑或抑郁。脑肠轴也以其他方式工作。例如，你的肠道通过告诉大脑何时停止进食来帮助调节食欲。进食约20分钟后，肠道微生物会产生可以抑制食欲的蛋白质，这与人们通常开始感到饱腹感的时间相吻合。益生菌如何适应肠-脑轴？一些研究发现，益生菌可能有助于提高情绪和认知功能，并降低压力和焦虑。例如，Frontiers in Aging Neuroscience发表的一项研究发现，与那些喝普通牛奶的人相比，喝四种益生菌制成的酸奶12周的阿尔茨海默氏症患者，在测量认知障碍的测试中得分更高。《胃肠病学》杂志上报道的一项小型研究发现，与对照组相比，在四周内每天吃两次混合高活性高浓度益生菌的酸奶（不是普通的酸奶）的女性在接触愤怒和害怕的脸时会更平静。核磁共振成像还发现，高活性益生菌酸奶使人们在大脑特地区域活动更明显，这些指令如同从肠道发出的一样。现在确定益生菌在肠脑轴中的确切作用还为时过早，因为这项研究仍在进行中。但现有证据已经表明更高比例的益生菌不仅可以支持更健康的肠道，还可以支持更健康的大脑。预防老年痴呆。
但你自己的益生菌，是你更健康的生活方式培育的。而不仅仅是吃几条益生菌补充剂。
