到扬州旅游，吃在江都。最好吃的淮扬菜居然在江都乡镇

嘶马拉豆腐

现在很多人去扬州旅游，都是为了品尝一下扬州早茶。真正的淮扬菜却无人问津，殊不知，比起早茶淮扬菜可是更好吃呢。

可是扬州市区饭店价格其实都比较贵，像什么趣园、扬州宴等等档次太高了，已不是平民、穷游能吃的起的了。

而扬州市区的一些店虽然价格实惠，但是菜品质量非常一般，不是很甜就是很咸，似乎厨师根本就不会烧淮扬菜。

在扬州吃了好几年，我发现江都的饭店是口味最高，最地道的。

江都这个地方就是朴实无华的，没有扬州市区饭店的价格虚高，只有非常实惠、原材料十分新鲜的菜肴。

江都美食分三个乡镇，一个是中部的宜陵镇。这里的螺蛳很有名，正所谓清明螺，赛肥鹅。

然后是南部的大桥镇和原嘶马镇，这两个是江滨小镇，食材多以江鲜为主，当然现在禁捕了，都是河塘里的。

嘶马的红烧羊肉很有名，名气和泰州刁铺羊肉一样，一点腥味都没有，而且不放辣椒，扬州人不吃辣。

夏天的时候，豆角烧芋头，非常的鲜美。

还有炖老豆腐，哪怕没放肉，也能干3碗饭。

大桥的烧河豚是扬州烧的最地道，最好吃的。

还有螃蟹汤，螃蟹酱，都是农村特色菜。

以及江都厨师做的老鹅，总觉得比扬州的要嫩一点，鲜美一点。饭店都说因为是农村里家养的，不是那种工业流水化产线的，都是走地鹅。

扬州的狮子头都是红彤彤的，油腻腻，而江都的狮子头叫肉圆，没有那高雅的名字，但口感超凡。

还有邵伯龙虾很有名，价格比扬州市区还贵，去吃过觉得一般，不值得一去。

以上就是我去过的三个乡镇，美食都是走心的那种，虽说环境可能比较一般，但口味绝对超一众饭店。