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夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

夏天到了,大家都开始喜欢吃清爽的菜品,今天给大家介绍6道适合夏天吃的家常菜。

1.凉拌木耳

夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

配料:干木耳、葱、姜、蒜、醋、油、酱油等。

做法步骤:

1.将干木耳浸泡至软烂,然后剪去不干净的部分,撕成小丝。

2.将葱、姜、蒜切成细末备用。

3.热锅凉油,将蒜末姜末、葱末放入锅中爆香。

4.加入适量醋、酱油、盐、糖调味。

5.将调好味的酱倒入木耳丝中,搅拌均匀即可。

2. 香菜炒虾仁

夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

配料:虾仁、香菜、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油等。

做法步骤:

1.将虾仁洗净,入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

2.将葱姜蒜切成末,香菜洗净切成小段备用。

3.热锅凉油,爆香葱姜蒜。

4.加入虾仁翻炒至变色。

5.加入盐、糖、酱油调味。

6.最后放入香菜段,迅速翻炒均匀即可。

3. 酸爽蒜泥黄瓜

夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

配料:黄瓜、蒜、醋、盐、白糖、生抽、香油等。

做法步骤:

1.将黄瓜切成薄片,切蒜末备用。

2.将蒜末放入碗中,加入醋、盐、白糖、生抽。

3.将调好的酱汁淋在黄瓜片上,加入适量香油,搅拌均匀即可。

4. 糖醋排骨

夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

配料:猪排骨、醋、糖、盐、酱油、葱、姜等。

做法步骤:

1.猪排骨洗净,切成小块,葱姜切末备用。

2.将排骨放入开水中焯水处理沥干。

3.热锅凉油,加入葱姜末爆香。

4.加入适量糖和醋,煮至糖完全溶解。

5.加入煮熟的排骨,翻炒均匀。

6.加入少量水,再加入酱油调味,煮至汤汁浓稠,即可出锅装盘。

5. 尖椒炒肉片

夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

配料:猪肉片、尖椒、姜、葱、盐、酱油、料酒等。

做法步骤:

1.将猪肉片腌制30分钟左右。

2.将尖椒洗净,切成细丝。姜、葱切末备用。

3.热锅凉油,放入姜葱爆香。

4.加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。

5.加入适量盐、酱油、料酒调味。

6.最后加入尖椒丝,翻炒均匀即可。

6. 番茄炒蛋

夏天吃6菜,健康又自在,多吃这6种蔬菜,清爽解腻

配料:番茄、蛋、盐、白糖、油等。

做法步骤:

1.将番茄切成小块,蛋打散备用。

2.热锅凉油,蛋液倒入锅中,煎至呈金黄色,盛出备用。

3.将另一锅热油,加入番茄煮至软烂。

4.加入适量盐、白糖调味。

5.最后加入煎好的蛋末翻炒均匀即可。

以上是本人推荐的6道适合夏天吃的家常菜,大家可以按照以上的食谱做一下,更具体的量和比例可以根据自己的口味作出调整,希望大家喜欢!