它是天然“降压果”，很多人不懂，一周2次，利尿消肿，还促消化

最近街上都飘着各种各样的果香，分别有榴莲、芒果、枇杷等水果。但你知道吗，路边摊上还有一种黄色水果，居然是天然“降压果”，利尿消肿，还促消化，很多人在吃，那香味一出来，让不少人都忍不住咽了咽口水。

价格也十分实惠，有10块钱2个，10块钱3个的，看着嘴巴都馋了，而它就是菠萝，你们可能不知道，菠萝这种水果可不简单。

菠萝中含有丰富的维生素E，有一定的养颜瘦身的效果，同时它里面含有的钾离子和钙离子，可以预防水肿，起到降血压、降血脂的作用。

但要注意，菠萝含有较多草酸，一下子吃太多的话，会伤害肠胃，建议少量食用，那菠萝怎么做才好吃呢，如果你不会，就一起来看看吧。

一、菠萝

推荐食谱：菠萝咕咾肉

主要食材：里脊肉、菠萝、青红椒

具体做法：

1、先准备一个去皮的菠萝，先横着切成一厘米左右的厚片，再切成长条，最后切成方形的块状，中间的硬芯扔掉，切好后，放入清水里，放入半勺食盐浸泡一会儿，去除苦涩味。

2、再拿出一块里脊肉，用刀背敲打，这样做的话，里脊肉吃起来不仅不柴，还更鲜嫩，更好入味，接着切成长条，再改刀切成一厘米左右的方块。

3、切好后放入大碗里，往里加入少量食盐、胡椒粉、料酒，再打入一个蛋黄，增加粘性，抓拌均匀，腌制10分钟。

4、趁这个时间，拿出两根青红椒，给它们切成菱形片，用来配色简直是一绝，全部切好之后，给放碗里备用。

5、这时菠萝也泡好了，将其捞出来控干水分，菠萝味道吃起来酸甜可口，可以促进食欲、帮助消化。

6、等里脊肉腌制好后，往里少量多次地加入玉米淀粉，用手抓拌，最好是每个肉丁都能均匀地裹一层淀粉，接着倒入漏勺里，筛出多余的淀粉。

7、锅里倒入多一点的食用油，等油温烧至六成热，就倒入腌制好的肉丁，用漏勺把它搅开，中小火炸至定型，用筷子起翻动，使受热均匀，要炸熟炸透，炸至颜色微微发黄，捞出来放到盘子里。

8、把锅里的水渣用漏网捞出来，开中大火，容易升高，再次复杂，复杂时间不用太长，30秒钟左右颜色变成金黄色，接着把菠萝和青红椒倒入，炸4秒钟左右捞出来。

9、锅里留点底油，往里倒入半勺番茄酱、半勺清水和小半勺白醋，半勺白糖和一点食盐，小火熬至粘稠。

10、下一步往锅里倒入菠萝和肉丁，盖大火快速翻炒，让肉和菠萝能均匀地裹上番茄汁。

11、这样一道美味的菠萝咕咾肉就做好了，酸甜酥脆，特别的开胃，肉的酥脆加上菠萝的清香，真的好吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

推荐食谱：菠萝鸡蛋发糕

主要食材：菠萝、鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉、蔓越莓干

具体做法：

1、首先在菠萝的一侧切上一刀，切口朝下，然后再顺着菠萝的纹路来切，每一刀下去都要用力切到底，这样可以很轻松地把菠萝整块的取出来，吃起来也是很方便的。

2、再把菠萝抽出来，改刀切成小块，把菠萝丁放入大碗中，加入一勺食盐，再放上一碗清水浸泡10分钟，去除草酸，泡好的菠萝把里边的水分控干。

3、在小碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，把蛋液加入到菠萝中，再加入50克白糖，5克酵母，5克泡打粉，把它们搅拌均匀。

4、下一步将加工过的菠萝放到破壁机里面，给它打成菠萝汁，这样打出来的菠萝汁非常的细腻。

5、接着往菠萝汁里加入400克左右的面粉，边倒边搅拌，搅成粘稠的，没有颗粒状的面糊，盖上盖子，醒发至两倍大。

6、时间一到，面也发起来了，用筷子搅一下，这样做是为了排出里面的气泡，口感吃起来也会更加好。

7、准备一个模具，碗或者是盆都可以，在底下铺上一张油纸，把面糊倒进去给摊平，用保鲜膜盖起来，让它醒发至1.5倍大。

8、醒发好的面明显地变多了，在上面再撒一些蔓越莓干，等锅中水烧开后，就端上锅蒸30分钟。

9、时间到了，不要急着取出来，让它焖三分钟，再把它拿出来，这样可以防止塌陷，稍微晾一下，然后给它脱膜，用刀切成小块，就可以开吃了。

10、用这个方法做出来的发糕，真的是太柔软了，吃起来酸甜可口，还有菠萝的清香，用蒸的方法，吃着也不容易上火，比蛋糕还好吃，做法简单，也不用二次发酵，节省的时间，喜欢的你也试试吧。

结语：路边摊上还有一种黄色水果，居然是天然“降压果”，利尿消肿，还促消化，很多人在吃，价格也十分实惠，有10块钱2个，10块钱3个的，看着嘴巴都馋了。

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