“土坑酸菜”一周年，康师傅净利润暴跌30%

3月27日，康师傅交出2022年成绩单。过去一年，康师傅营收再度迎来新高，达787.17亿元，同比增长6.26%；但净利润为30.76亿元，同比下滑29.83%，迎来四年新低。

对于利润下滑，康师傅方面解释称，由于原材料价格上涨及组合变化，公司两大业务线毛利率均出现下滑，全年毛利率同比下滑1.3%至29.09%，进而导致了净利润的减少。

具体到产品线上，2022年康师傅方便面业务收入为296.34亿元，同比增长4.17%，占总营收37.65%。不过，由于毛利率下滑0.41%至23.95%，方便面业务净利润为13.75亿元，同比下降45.75%。

饮品业务依旧是康师傅的营收主力，2022年创造收入483.36亿元，同比增长7.89%，占总营收61.40%。不过，同样由于毛利率下滑1.8%至31.95%，饮品业务净利润同比下滑32.77%至18.22亿元。

展望2023年，康师傅表示将延续「巩固、革新、发展」策略，做大做强主营业务。方便面事业部继续用多价格带、多规格、多元化口味产品满足消费者的多元化需求。饮品业务将继续聚焦核心品类，推动产品结构调整，满足消费者多场景需求。

值得一提的是，2022年315曝光的“土坑酸菜”事件，也是造成康师傅净利润大跌的原因之一。招商证券曾分析，“土坑酸菜”事件后康师傅召回了部分产品，损失数亿元，部分亏损延续到2022年第三季度。

结合财报来看，康师傅2022年其他经营费用从2.3亿元上涨到了7.5亿元，同比增长高达226%，这里应该就包括为消除负面影响而产生的额外营销费用。根据公开新闻，2022年，康师傅曾先后聘请张艺兴、杨紫、王一博等多位明星作为品牌代言人。

好在康师傅的两大业务营收依然保持增长，这说明集团已经扛住了这波食安翻车。而且，“土坑酸菜”事件也让康师傅看到了自身在供应链管控上的薄弱点，所以康师傅董事会主席魏宏名也在财报中提到，（2023年）董事会将继续敦促管理团队健康经营、服务消费者。

（文：王鹏，编辑：陈卓）