天然“安眠药”原来是它，中老年人要多吃，养心安神助睡眠

失眠这个问题，相信80%的人都受其困扰，而且随着年龄增长，越来越严重，导致失眠的原因有很多种，生活方式、身体原因、环境因素、压力过大都有可能引发失眠。

长期失眠是非常严重的，一般会出现注意力不集中，记忆力减退，还会导致抵抗力下降，容易生病，甚至还会引发抑郁症和焦虑症，对人们的生活和工作造成很大影响，所以我们要重视起来。

很多失眠患者尤其是中老年人都会在睡前服用安眠药来辅助睡眠，但是治标不治本，吃就管用，不吃还是睡不着，而且“是药三分毒”，长期服用也会对身体造成一定的伤害，所以长期依赖药物是不可取的。

人们常说：“药补不如食补”，其实在我们身边有很多可以促进睡眠的食物，我们不妨多吃一些，从根本上缓解失眠的症状。

天然“安眠药”原来是它，中老年人要多吃，养心安神助睡眠，一觉到天亮。

一、猪心汤

1、首先准备一个新鲜的猪心，用刀去掉边上的杂肉，然后把猪心切开，一分为四。切成薄片，全部切好以后放入大盆中，加入清水稍微揉搓一下，浸泡半个小时，泡出血水。

2、浸泡好的猪心把水倒掉，再次放入盆中，加入一些淀粉或者面粉，用手揉搓抓拌两分钟，淀粉的吸附性可以把猪心清洗的更干净。揉搓完以后再次加入清水清洗干净，把水倒掉，重新放入盆中，加入食用盐、少许米酒或者黄酒，继续用手揉搓一分钟，这一步可以去除腥味。揉搓完以后，再加入清水清洗两遍，彻底洗净猪心，经过这几步处理以后，就彻底没有腥味了，非常干净。

3、处理干净以后放入盆中控水备用。准备一小块生姜，去掉外皮，切成薄片，起锅烧水，放入姜片，放入处理干净的猪心，再来一点料酒，开大火烧开锅，开锅以后撇掉浮沫，煮两三分钟。

4、猪心经过焯水以后，炖出来的汤会更加清澈透亮，没有腥味。煮好以后捞出来，再放入温水中清洗一遍。洗净以后把水倒掉，控水备用。

5、好汤离不开好料，准备陈皮、西洋参、石角豆、麦冬还有玉竹这几种食材，搭配上猪心，效果会更好。加入清水，简单清洗浸泡一下，洗好以后控水备用。再放几颗大枣，清洗干净，去掉枣核，切成小块。

6、砂锅中加入清水，放入准备好的各种食材。再放入几片姜片，开大火烧开锅，猪心处理干净以后，汤非常清亮，开锅以后盖上盖子，打开最小火炖一个小时，一小时以后掀开盖子，放入盐、胡椒粉调味，再放入几粒枸杞搅拌均匀，再炖五分钟，一道养心安神猪心汤就做好了。

二、黄花菜

1、取适量木耳放入碗中，倒入开水泡制15分钟。

2、再取一只大碗，放适量的黄花菜，倒入开水，盖上锅盖泡制15分钟。

3、再准备一只空碗，加入食用盐、白糖、鸡精、少许生抽、少许香醋、少许蚝油，用筷子搅拌均匀，放置一旁备用。

4、再准备一个彩椒，用清水清洗干净，放在案板上，切成细丝，放入盘中待用。洗净的香葱改刀去除根须，切成葱段，放入碗中待用。准备四颗大蒜，依次拍扁切成末，放入盘中待用。

5、木耳已经泡好了，把脏水控出，再反复清洗几次。洗好了，把木耳放至案板上，改刀切成小朵，放至碗中待用。

6、再把黄花菜的水分控出，反复清洗几次，攥干水分，放至碗中备用。

7、起锅烧油，油热后放入葱末、蒜末煸炒出香味，放入木耳炒至断生。炒好后，放入黄花菜大火翻炒，炒至成熟，放入切好的红椒丝翻炒均匀，最后倒入刚刚调好的料汁，翻炒均匀，起锅装盘。