公认的“伤肝大户”，吃1口需“排毒”7天，中老年人还很爱吃

导读：公认的“伤肝大户”，吃1口需“排毒”7天，中老年人还很爱吃，赶紧停了吧！正所谓“肝好，命好”。因为我们的肝脏是身体里面最重要的代谢系统，如果说身体中的代谢系统有问题的话，吃的东西进入身体，能量吸收了，而一些代谢如果没有将它排出来的话容易聚集在身体里面就会容易出现很多问题。比如说发胖，四肢无力，脸色暗黄，而且口气重，循环反复，会扰乱代谢平衡，血气运转不畅，平时我们要养好肝脏。

我们都知道病从口，美食大家都喜欢。也有很多人会不远千里跑到另外一个地方品尝当地的美食，吃一些没有吃过的食材，满足我们的味蕾，让我们心情愉悦，而且还能了解一下当地的风土人情。但其实有很多东西吃了对我们身体有影响。很多人都会把它们称为“伤肝大户”，吃一次，需要排毒好几天才能将它排干净。不过，现在的人都喜欢吃，但具体有哪一些“伤肝”的食材呢？接下来一起来看看吧。

第1种：酒精类饮料

平时适当喝点酒可以陶冶心情，放松心中的烦闷。但是酒是喝多了的话，里面的酒精含量比较高的话，对于我们的肝脏损害也是很大的，容易引起酒精性肝炎，会造成肝硬化的，所以要饮酒要适量或者尽量不喝酒。

第2种：霉变的

虽然现在生活条件好，但是勤俭节约一直都是我们的传统美德。吃不完的东西很多人都喜欢放着隔天再吃或者是放了一两天。隔夜的东西会容易产生一些黄曲霉这种东西，对肝脏的伤害也是很大的，如果说摄入比较多的话会引起肝问题。

第3种：烧烤类食材

说到烧烤很多人都垂涎三尺，普通的食材放下去烤一下，撒上酱汁，变成让人吃了还想吃的美味。香香辣辣的食材，更容易刺激我们的味蕾，但是这类食材吃多了也会对我们的肝脏造成负担。

以上是我们分享3种对于肝脏危害比较大的食物，不过了解了伤肝之后，我们就要想想怎么从饮食上调养，吃什么可以更好地保护好肝脏。中医认为养肝护肝，饮食要清淡，而且要多吃一些易消化，营养比较高的食材。比如说高蛋白，高纤维，脂肪含量比较低的食物为主，多吃瓜果蔬菜可以保护好肝脏。今天我们分享一种蔬菜，它是一种很好的养肝食材，做法也很简单，接下来一起来看看吧。

这种食材就是黑木耳，黑木耳中的营养成分非常高，而且它是一种很好的排毒，通便食物。它不仅可以排毒，而且有很好地调节身体里面的平衡，今天用黑木耳分享一种好吃的做法。

准备适量的黑木耳放在盆里面，加入适量的温水，用温水可以更好地将黑木耳泡发。木耳泡发之后捞出再用清水冲洗两三遍，因为冲洗可以更好将它表面的脏东西洗干净，洗净后的木耳捞出放一旁；

茴香叶洗净，用刀切段。准备一个干净的锅，锅里面放入水，将水煮开。然后把锅中的木耳煮个三分钟，煮好后捞出放盆里面；

茴香叶要放在盆里面，加入适量的食盐，蚝油，白糖，酱油，醋，然后少量的辣椒面。锅中倒入油，把油烧热，油热了之后再用热油淋在食材上面，接着用筷子把锅里面的食材搅拌均匀。

很快，这样子一份美味营养的凉拌木耳就完成。木耳的口感清脆，而且有很好的排毒功效，关键是它的营养成分也是非常高。

文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！