家常自制蒸云吞，皮薄馅大，老人小孩都爱吃

周末早上去嗦粉，吃的是斯哈斯哈，满头大汗......这是要入夏的节奏了。

这种天气看到热乎食物就害怕，食欲也跟着下降，就连平时汤汁都能嘬干的大碗云吞都不敢煮了。

当然啦，天热也要好好吃早餐，作为三餐不敷衍的美食博主，我会自己想办法。

云吞煮着吃太热，可以试试蒸云吞。

蒸熟的云吞稍微淋上料汁就可以吃了。

一口一个，皮薄馅大，清爽满足，香绝了！

薄透弹牙的蒸云吞，家里小孩都能吃上一大盘！

这样的懒人早餐你们也赶紧备上~

里脊肉、玉米、馄饨皮

调料：

盐、胡椒粉、蚝油、食用油

面糊：

水、木薯淀粉、小苏打

这个配方完全可以拿去开店，分享给你，收藏就是赚到了！

剁好的肉馅加1勺的盐，充分的揉匀入味，揉到肉有点拉丝的状态！

再来调个面糊，可以让肉吃起来更加的Q弹劲道~

把面糊分两次加到肉馅里，每一次都要充分的搅拌到位了再加下一次。

简单调料就行，搅拌均匀，吃的就是一个“鲜”字。

做了两种口味一份原味的，一份玉米味的！

云吞讲究的是皮薄馅大，只要能包得住就行，可以一次性多包点，放冰箱冷冻保存！

蒸云吞的做法，在盘子上刷油防粘，然后把云吞一个一个的摆好。

这样就不会粘在一起，表面也刷点油防止干裂，冷水上锅，大火蒸15分钟！

白里透红，薄薄的面皮裹着Q弹的内馅，鲜香软弹！

这比煮馄饨过瘾得多了，不多蒸一点都不够吃~