一只龙虾等于上千只寄生虫！现在正是吃龙虾的季节，千万别大意

这段时间，菜市场水产摊位的小龙虾越来越多了，价格也越来越便宜，也到了吃小龙虾的季节了。这个时节，很多人都会买小龙虾尝鲜，一买好几斤，亲朋好友一起吃，吃到过瘾，吃到腻。不过要注意，小龙虾虽好吃，一定要注意寄生虫！

一只小龙虾等于上千只寄生虫！现在正是吃小龙虾的季节，吃小龙虾的时候别大意，一定要煮熟了再吃。

小龙虾生长在河流、湖泊、稻田、水沟等比较肮脏的水域里面，体内容易携带一些重金属和寄生虫。因此，吃小龙虾的时候，一定要清洗干净，然后再煮熟了吃。

如果在外面吃小龙虾，就不要太在意干净不干净，因为那些店铺都不会花那么多时间去清洗。所以，想要干净卫生的话，可以自己在家做，先把小龙虾彻底清洗干净，再完全煮熟了再吃。

清洗小龙虾的方法：

买回来的小龙虾还是生龙活虎的，直接放入水里，加些小苏打和白酒，浸泡一段时间。小苏打会吸附一些脏东西，等到水变得浑浊，然后再多次清洗，直到水变得清澈。

接着用牙刷，刷一刷小龙虾的腹部，剪掉小龙虾的虾头，因为虾头是最脏的部位，是藏污纳垢的部位。

清洗干净之后，就可以开始烹煮了。下面分享一个小龙虾的做法，蒜香味浓郁，好吃入味。一起来看看吧~

【蒜蓉小龙虾】

食材：小龙虾、大蒜:、香菜、辣椒、咖喱、盐、十三香、食用油、啤酒。

步骤1：小龙虾先处理干净了，虾头和虾线都处理干净备用。然后起锅烧油，放入小龙虾煸炒至变色，有条件的话，多加点油，直接油炸，炸好出锅备用。

步骤2：大蒜、辣椒和香菜清洗干净，把大蒜、辣椒和香菜根放入料理机搅碎成蒜蓉备用。

步骤3：起锅烧油，放入部分蒜蓉煸炒出香味，然后放入小龙虾，翻炒片刻。

步骤4：加入1块咖喱，再加勺十三香和盐调味，然后倒入适量啤酒，大火烧开，煮5分钟就可以了。

步骤5：出锅后撒些香菜就可以了。可以搭配一些黄瓜和面条等放在盆底，在倒入煮好的小龙虾就可以了。