白天刷不到晚上躲不掉的3款宵夜，省时省力吃得满足，太香了

有没有人和我一样，白天想找点好吃的需要自己专门去找，但是一到了晚上，各种小吃啊，宵夜啊，通通都突然冒出来了，刚刚才吃过晚饭的肚子一下子又咕咕叫了，不是肚子不争气，而是这些美食太懂人心了，就比如这3款宵夜必吃的美食，省时省力吃得好又满足，但凡你是吃过宵夜的人，肯定吃过这3种之一，太香了。别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【鸡蛋肉末面】

主要食材：鸡蛋，生面条或者挂面都行，肉沫，香菇，青菜，生抽，老抽，盐，吃面是很多人最早接触到的宵夜，因为简单，热气腾腾，特别是在寒冷的冬天吃上一碗能让人冒汗的宵夜，肚子吃饱了，更多的是疲惫的精神状况也得到了满足。

【具体做法】

1、起锅烧油先煎一个荷包蛋备用，捞出来倒入水煮开下面条，把面条煮熟后捞出过一次凉水，增加面条的劲道。

2、起锅烧油炒香肉末，接着放入香菇片，其实把香菇切成丁和肉末一起炒也行，接着放入1勺生抽，1勺老抽，少许的食盐，加入稍微没过食材的清水煮开，最后下入面条和青菜，把青菜煮熟后就可以趁热吃了。

【三丝炒米粉】

主要食材：米粉，包菜，鸡蛋，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，鸡精，我敢说每个宵夜档的菜单里，都有炒面和炒粉，三丝炒米粉，就是用3种以上的食材一起炒米粉，特别讲究火候和调味，但是家里做，只要调味过关也足够解决宵夜了。

【具体做法】

1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液下入锅里，提前炒熟后后捞出，留下少许底油。

2、放入葱蒜末爆出香味，葱蒜的份量根据自己的喜好添加，然后倒入包菜丝和胡萝卜丝，开大火翻炒断生，接着加入粉丝，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，和少许的盐和鸡精调味，这里要注意一下，米粉一定要提前浸泡开来。

3、最后放入鸡蛋和米粉一起翻炒，把调味品和鸡蛋米粉炒至充分融合在一起，最后撒上葱花，翻炒均匀后即可上菜，炒米粉一定要刚刚出锅还冒着烟的时候，最能吃出火候的香味。

【蒜香鸡爪】

主要食材：鸡爪，姜片，葱段，花椒，料酒，生抽，蚝油，老抽，蒜末，盐，小米辣，鸡爪是熬夜煲剧必备的小零食，虽然没有炒面炒米粉的效率快，但它能解馋啊，宵夜的时候和三两好友喝几杯最适合。

【具体做法】

1、鸡爪冷水下锅放入少许的花椒，姜片和葱白，然后加入1-2勺的料酒，看份量而定，大火煮开焯水10分钟左右，这个步骤是除了焯水也把鸡爪直接煮熟了，冲洗干净浮沫后，把鸡爪放至冰水或者冷水里浸泡。

2、起锅烧油爆香蒜末，然后倒入鸡爪一起翻炒出蒜香味道，接着加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2勺料酒，1小勺的盐，开大火翻炒2轮。

3、然后加入没过鸡爪的清水，盖上盖子中小火慢炖20分钟以上，炖只汤汁越来越少时，加入小米辣，葱花，接着快速翻炒几下，就可以出锅了，蒜香味十足，鸡爪劲道有嚼头，适合年轻人和小朋友吃。

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