孩子的一日三餐，各种花样的主食，各种口味的菜肴，都是宝妈们用心良苦搭配的。

有些孩子不喜欢吃蔬菜，只爱吃肉，蔬菜是没有肉那么香，那么诱人。

蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、膳食纤维等，对人体健康有益。如果日常饮食中，食用肉类过多，蔬菜量太少，会导致体内维生素得不到及时有效的补充，严重的会影响生长发育，还可能引起其他疾病。蔬菜还是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称&34;。

水果中含丰富的抗氧化物质，维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是化妆品可比的。水果还因含丰富的类胡萝卜素、维生素C和生物类黄酮等，具有很强的抗氧化能力。提供人体的免疫力。

怎么让孩子把蔬菜水果开心的吃下去呢，介绍一道蔬菜浓汤，营养好，味道好，容易消化吸收，老少皆宜，能吃辅食的宝宝也可以使用，家里有老人，牙口不会，蔬菜水果吃起来嚼不烂，这道浓汤也是很好的选择。

苹果西芹浓汤

很多人的概念中，一听到浓汤，会有先入为主觉得浓汤会有很多的奶油，油腻，不健康。

其实蔬菜浓汤使用到的都是非常健康有益的食材，蔬菜，水果，土豆等等。

使用到的黄油量也很少，主要是为了提升汤的风味，比你平时做一盘菜的量还少，所以分配到每人，摄入的量并不多。

配方：

100 克 西芹 ，100 克 洋蔥 ，25 克 黄油，150 克苹果，200克土豆，250克水，50克牛奶，盐1/2茶匙

做法：

1.西芹洋葱洗净，切块，打碎。可以使用家里的各种料理机。

我使用的是德国美善品多功能料理机，打碎，炒，煮，打磨都是同一个锅中进行的。

美善品操作：时间5秒，速度5，打碎。

打碎后，加入黄油，把洋葱西芹炒出香气。

美善品操作：时间5分钟，温度：V, 速度小勺。

如果使用其他工具，食材用料理机打碎后，倒入锅中，加入黄油，翻炒，中小火。

2.炒出香气后，放入去皮切块的苹果，先炒5分钟。其他工具可以把打碎的食材移到普通炉灶，中火翻炒。

美善品5分钟温度Varoma 速度小勺，

放入去皮切块的土豆，水，把土豆煮熟。

美善品操作：15分钟100度速度0.5

其他工具：锅用中小火把土豆煮熟。

3.煮熟的汤中加入牛奶·，盐，打磨成细腻无渣的浓汤。

美善品操作：1分钟速度10

其他工具：把锅里煮熟的汤，倒入料理机中，加入牛奶和盐，打到细腻无渣。

打磨好后，可以食用了。配方是4人份，每份热量118.5 kcal，跟100克牛肉的热量差不多。

想控制体重的朋友，也可以把浓汤当做一餐，营养丰富，热量并不高，又饱腹。

小贴士：

1.家里有没人吃的苹果，不要浪费，用来做浓汤。

2.洋葱用白色的，汤的颜色比较好看，也可以用紫色的洋葱，做好后，汤的颜色不同。

3.最好打磨时，一定要打磨到细腻无渣，这是浓汤口感好的保证。使用不同的打磨工具，

需要的时间不同，自己根据时间情况调整。

只要你家里有台能打碎食材的料理机，都可以做这道美食。

流程：食材先打碎---加黄油炒出香气-放苹果炒香-放土豆，水--把土豆煮熟--加牛奶，盐打磨。

我是乐家享食的作者---爱美食的乐乐，《hello 酸奶》美食书作者。

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