魔都6大美食你吃过几款？2款包子汁多味浓，萝卜糕的风味很独特

魔都6大美食你吃过几款？2款包子汁多味浓，萝卜糕的风味很独特

上海是我国最具耀眼的国际大都市，国人甚至赋予其“魔都”之美名，旨在表述其魔幻的城市格局。

其实这里不仅经济举世瞩目，美食文化更是丰富多彩，其中就包括各种地方特色小吃、中西合璧的创新美食等，其中还有不少美食都是上海的招牌菜，这些美食不仅在上海广受欢迎，甚至已经成为了中国餐饮文化的重要组成部分。接下来介绍的六款上海美食，它们风味独特，口感甚妙，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。

生煎包

生煎包是上海的传统美食之一，也是上海的特色小吃之一。它的外皮酥脆，内馅鲜美，特别是煎出来的金黄色皮子，让人看到就食欲大增。生煎包的历史可以追溯到1930年前后，在上海的各个小吃摊上都可以买到生煎包。生煎包的馅料一般以猪肉为主，加入鲜嫩的蟹肉或鲜虾等海鲜，配以花生、葱末、姜末等佐料，口感鲜美。

小笼包

小笼包也是上海的传统美食之一，它的外皮薄而富有韧性，内馅多汁鲜美，是上海的著名特色小吃之一，也被誉为中国的一绝。小笼包的历史可以追溯到19世纪，当时是上海的一些小饭馆开始出售的。小笼包的馅料以猪肉为主，加入鲜嫩的蟹肉或鲜虾等海鲜，配以姜末、葱末、醋等佐料，口感鲜美。

红烧肉

红烧肉是上海的传统美食之一，它是中国一道非常有名的菜肴，也是上海家庭中常见的一道菜。红烧肉的历史可以追溯到清朝，当时是皇帝宫廷中的一道菜肴。红烧肉以五花肉为主料，加上酱油、糖、葱姜、料酒等调味品，煮至肉烂骨酥，入口鲜香，肉质鲜嫩。

上海炸酱面

上海炸酱面是上海的传统美食之一，它的特点是面条粗细均匀，口感Q弹，配以香喷喷的炸酱，鲜美可口。上海炸酱面的历史可以追溯到19世纪，当时是上海的一些小饭馆开始出售的。炸酱是由豆鼓、肉末、葱姜、酱油等配料炒制而成，口感鲜香，配上面条更是美味。

萝卜糕

萝卜糕是上海的传统美食之一，它是一道以萝卜为主要原料制作的点心，口感柔软，味道清香。萝卜糕的历史可以追溯到清朝，当时是上海的一些小饭馆开始出售的。萝卜糕的制作方法是将萝卜切成细丝，加入糯米粉、面粉、虾仁等调料搅拌均匀，蒸熟后切成小块，再油煎至金黄色即可。

油爆虾

油爆虾是上海的传统美食之一，它是一道以虾为主要原料制作的美食，口感鲜美，是上海的著名特色菜之一。油爆虾的历史可以追溯到20世纪，当时是上海的一些海鲜餐厅开始出售的。油爆虾的制作方法是将虾去壳，油炸后加入葱姜、酱油、糖等调料翻炒，入味后再加入面粉炸至金黄色即可。

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