痛风患者的饮食注意事项

首先，痛风患者应尽量避免食用高嘌呤食物。在痛风急性发作期，宜食用含嘌呤少的食物，以蛋类、牛奶及其制品、水果、蔬菜及细粮为主，在缓解期要注意尽量避免含嘌呤高的食物，如高汤、各种动物内脏及海鲜等。

再则，食物的烹调方法也需要注意。合理的烹调方法，能减少食物中的嘌呤含量，比如将肉食先煮，弃汤后再进行烹饪。

最后，要少吃甜食。各种果汁、碳酸饮料及甜点要尽量避免饮用或食用。

对于诱发痛风发作的食物，是存在个体差异的，痛风人群要总结一些适合自己的饮食规律，如果食用某种食物后，总是会诱发痛风的发作，那就应该注意以后避免这种食物。

还有一点需要说明的是，限制高嘌呤摄入不等于完全不能吃，而是说要注意每天摄入的嘌呤总量不要超过 200 mg，注意均衡营养，避免单一的饮食结构。

我是中国中医科学院广安门医院骨科汪宝军主任，如果您日常被痛风所困扰，您可以在评论区告诉我，我会尽我所能为您排忧解难。