连续3年！鹰潭林间发现可驯化“山珍”……

日前，鹰潭市农粮局农业技术推广中心工作人员在贵溪市金屯镇黄梅村太山村小组山上发现采摘到13颗野生黄色羊肚菌，这是贵溪连续第三年采摘到野生羊肚菌。

羊肚菌是羊肚菌科，属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。它在全世界都有分布，其中在我国、印度分布较广。它多生长在阔叶林或针阔叶混交林的腐殖质层上，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被作为人体营养的高级补品。

为了发现采摘到野生羊肚菌，市农粮局农业技术推广中心在贵溪市南乡聘请了当地的一些农户寻找。一经发现，就向中心报告。

贵溪市金屯镇黄梅村

太山村小组村民 周文才

我在这里砍竹子，在这里发现几个羊肚菌，今天鹰潭农业局到这里来摘。

在贵溪市金屯镇黄梅村太山村山上茂密的灌木丛中，野生黄色羊肚菌悄悄地生长在山路旁边，不仔细寻找，很难发现。鹰潭市农粮局农业技术推广中心工作人员小心翼翼地采摘存放羊肚菌，带回种质资源进行研究，以便驯化利用野生羊肚菌，开展人工种植培育。

鹰潭市农粮局

农业技术推广中心主任

王文明

采集的黄色羊肚菌关键是我们可以把它培育成适合我们鹰潭甚至江西种植的羊肚菌新品种。它（可适应）温差比较大，它最高可以适应28到30°，最低可以达到零下5°。一般来讲，我们江西如果要是种这种黄色羊肚菌，至少可以保产、稳产。在这个基础上，我们再进一步研究高产。

（记者：刘剑荣）