大妈坚持清淡饮食第17天，三餐这样吃

行走山水间，心系不过几碗烟火，最近在外面玩的时间有点多，玩累了就随便吃，特别想念自已做的一日三餐，还是自已家的饭菜吃着健康。

早餐：肉丝炒荞麦面、牛奶。

午餐：鸡翅蒸胡萝卜、豆腐皮拌香菜、青枣、杂粮饭。

晚餐：肉末蒸蛋、水煮西兰花胡萝卜。

【早餐做法】

1. 生菜洗干净切成长段，大蒜去皮洗干净切片，瘦肉洗干净切成丝。

2. 肉丝放生抽、黑胡粉、生粉、香油腌制入味。

3. 锅中烧水，水开下荞麦面，面煮熟后放在凉开水中过一遍。

4. 锅中放适量油，滑炒肉丝，不要炒久了，炒至断生铲出来备用。

5. 锅中余油炒香蒜片，生菜放进去炒至断生，放入荞麦面炒匀，放盐炒匀，倒入肉丝合炒，炒匀出锅。

【午餐做法】

1. 鸡翅洗干净，在鸡翅两面切两刀，放盐、生抽、黄豆酱、黑胡椒粉抓匀腌至入味。

2. 胡萝卜去皮洗干净切块，姜去皮切姜末，蒜去皮洗干净切末，香葱洗干净切葱花。

3. 取一个蒸碗，将胡萝卜块放在碗底，腌鸡翅的汤汁淋在胡萝卜上，鸡翅拌上姜蒜末摆在碗中，上锅蒸30分钟。（我是放在电压锅里蒸的，饭和鸡翅一起蒸好。）

4. 豆腐皮切好，锅中烧水，将豆腐皮煮3分钟，出锅滤干水，放生抽、蒜蓉、香菜、白芝麻、香油拌匀。

【晚餐做法】

1. 取一个鸡蛋打在碗中，加适量温水打散，过滤到蒸碗中，水开上锅蒸10分钟左右。

2. 锅中放适量油，炒香蒜末，将肉末放进去炒散，放生抽、料酒、黑胡椒粉炒匀，撒葱花，出锅放在蒸蛋上面。

3. 西兰花分割成小朵，用盐水泡十分钟，胡萝卜去皮洗干净切成片，锅中放适量水烧开，放适量盐和油，将西兰花和胡萝卜放进去焯至断生，用熟蒜蓉和香油拌匀即可。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！