大妈坚持清淡饮食第20天，三餐这样吃

市井小民的生活，离不开柴米油盐，认真过好每一天，过真实又平凡的日子，在柴米油盐中日复一日。

早餐：蛋挞、牛奶麦片、白灼菜心、草莓。

午餐：番茄豆腐、五香卤肉、杂粮饭、草莓。

晚餐：炒春菜、草莓。

【早餐做法】

1. 牛奶200毫升，鸡蛋3个，白糖30克，动物奶油100克，将所有食材放在容器中搅匀，再取2片芝士隔水融化，融化后的芝士倒进蛋液中，蛋挞皮提前从冰箱取出来解冻，12个蛋挞皮就够了，蛋液过滤后倒进蛋挞皮，烤箱预热5分钟，200度上下火烤25分钟。（具体时间根据自家烤箱来调控，最后几分钟要盯着点，不要烤糊了，有点点焦就可以了。）

2. 取3勺即食麦片在碗中，2勺奶粉，适量枸杞和葡萄干，加温开水冲泡，静置几分钟就可以食用。

3. 菜心洗干净，锅中烧水，水开放几滴油，将菜心放进去焯至断生，出锅装盘，舀一勺酱汁淋在上面拌匀开吃。

【午餐做法】

1. 番茄洗干净，在顶部划十字刀，用开水烫一烫，撕去皮切成小块，豆腐切小块，切点蒜末和葱花，锅中烧水，水开放点盐，将豆腐放进去煮2分钟去除豆腥味，锅中放适量油炒香蒜末，番茄放进去炒出汁水，加适量清水烧开，放入豆腐煮开，放水淀粉收汁，放盐和香菇粉调味，撒入葱花。

2. 选一块瘦肉较多的肉洗干净，先焯水再卤，锅中加适量水，放一个配好的卤料包、姜片、盐、生抽、老抽，将肉放进去卤熟。（我这是简单版卤肉，没有炒糖色，也没放辣椒，每次取一个小的齿料包就可以了，方便又不浪费，想吃卤肉随时可以做。）

3. 杂粮米洗干净放进电压力锅，加适量水，启动香糯饭键。

【晚餐做法】

1. 春菜洗干净，锅中烧水，水开将春菜放进去煮至断生。

2. 春菜过一遍凉水，挤干水切小段。

3. 锅中放适量油，炒香蒜末，将春菜放进去翻炒，炒出锅气后放盐和香菇粉调味。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！