导语：“清明时节雨纷纷”，广东又开启了恼人的“回南天”模式。

家里墙壁都是湿漉漉的，衣服也晾不干，广东人成了全国最“潮”的仔。

内湿与外湿在生成的过程中常相互影响，长期阴雨天气，或久居潮湿之地，都会使外在的湿气侵袭人体产生湿邪。

5点教你自测是否湿气重!

1.看舌苔

健康舌头的舌质应该是淡红色，舌面上有一层轻薄的白苔，而湿气重的人通常舌体胖大，舌苔厚腻，舌体边缘呈锯齿状。

2.看脾胃

觉得食物不香甜，吃不出菜肴原有的味道，这都是因为体内的湿气伤及脾，不能正常运化而产生。

3.看睡眠

全身困重发沉，感觉睡不够或睡后不解乏，整天无精打采，懒得动弹。

有些人会表现为“头重如裹”，感觉整个头部裹着东西，这就是《黄帝内经》所记载的“因于湿，首如裹”。

4.看大便

大便溏稀且黏，易黏马桶，排便不爽，总有排不净的感觉。

5.看毛发与皮肤

毛发和面部容易出油，一觉醒来，面部发光发亮冒痘，头发一天不洗就油腻成缕。

3种健脾祛湿食物

脾是消化湿气的重要器官，脾养好了，运水化湿的功能发挥出来了，自动把湿气祛的一干二净。健脾祛湿，可以适量进补这3种食物！

1、“祛湿之王”：薏米

《本草纲目》记载薏米：“健脾益胃，清热补肺，去风渗湿”。

不过，生薏米性偏寒，吃多了会伤脾，反而会影响祛湿效果。

所以，中医炮制方法里把薏米用文火炒至表面泛黄、鼓起时取出，即可缓和生薏米的过偏之性。

【推荐菜品】薏米红豆粥

【食材】：薏米、芡实、赤小豆、冰糖。

【做 法】：

1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时。

2、薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色。

3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。

2、“四时神药”：茯苓

《神农本草经》主要记载了茯苓的两个作用，一是可以安神，二是可以祛湿。

中医认为，茯苓具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被称为“四时神药”，列为“八珍之一”。

【推荐菜品】茯苓山药粥

【食材】：山药20g、茯苓20g、大枣3颗、粳米100g。

【做 法】：

1、将茯苓、山药洗净，焙干，研成细粉备用，粳米淘洗干净。

2、加水1000毫升，放入粳米煮开，加入茯苓粉、山药粉再煮开。

3、小火炖至米烂成粥即可。

3、 “健脾第一豆”：白扁豆

李时珍在《本草纲目》记载白扁豆性温平，通利三焦，能升清降浊，消暑除湿，是补脾化湿的佳品。

需要注意的是，白扁豆含有一种有毒物质—凝集素，充分加热才能破坏这种毒素的毒性，所以白扁豆一定要煮熟才能吃！

【推荐菜品】白扁豆龙骨汤

【食材】：莲子，甘草，白扁豆，猪脊骨，一些食盐，水，生姜，大葱。

【做法】：

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时；红枣洗净。

2、猪脊骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出，洗去浮沫。

3、将焯过的猪脊骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好的白扁豆、莲子和红枣。

4、放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，出锅前加盐调味即可。

记住回南天祛湿关键：健脾！

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