经常有人说东北菜好像都一个颜色，都黢黑，但是并不影响它好吃！

经常有人说东北菜好像都一个颜色，都黢黑，但是并不影响它好吃！

今天做了一个酱土豆茄子，说实话卖相的确不咋地，但是嘎嘎好吃是真的，黏黏糊糊的吃着真过瘾，配米饭真绝了！就这不来三碗大米饭我觉得都对不起这道菜！

今天给大家分享这道黢黑的东北菜酱土豆茄子：

1：土豆切成滚刀块，茄子去皮撕成条

2：起锅烧油爆香姜葱后加入东北大酱炒香

3：生抽老抽调味后将土豆和茄子一起倒进去翻炒

4：加清水没过食材，来点花椒粉和鸡粉，小火慢炖10分钟左右

5：最后加入葱蒜沫、青椒沫、香菜段翻炒均匀出锅上桌

这样一道东北的土豆酱茄子就做好啦！卖相很一般，味道真不一般，还没吃过的朋友赶紧做起来吧，真的太香啦！