“谷雨一碗汤，不劳医生帮”，明日谷雨，无论男女老少，多喝这汤

春天到来，大家都很开心，毕竟暖和了不少，可以和朋友、和家人，尽情去外面玩耍了，也不担心太冷或者太热。明天，正是谷雨时节，这可是春天的，最后一个节气了，应当好好珍惜。

刚看了一眼天气预报，谷雨之后的天气，属实不太好啊，不仅温度下降了，而且是阴雨连绵，这时候就容易湿气入侵，因此最近重点在于，调理自己的身体，滋补、营养的东西，要多吃一些。

“谷雨一碗汤，不劳医生帮”，这句话不知道大家听过没有，那么这一碗汤，指的是什么呢？不卖关子，直接告诉大家，就是鲫鱼汤，鲫鱼中矿物质、氨基酸、蛋白质、钙磷铁等，都是相当丰富的，常吃增强免疫力，春天也是鲫鱼最肥美的季节，别错过。

【鲫鱼汤】

配方：鲫鱼、白萝卜、鸡蛋、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒、油

1、先把鲫鱼处理一下，如果个头较小的话，就准备2、3条，鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜等，只要是不能吃的，腥味重的，都要去掉，然后再用清水，多冲洗几遍。

2、接下来，将白萝卜洗净后，切成细丝，再准备几个鸡蛋，还有葱姜也都切好，切成葱花和姜片。锅子里倒油，先把鸡蛋打进去，多打几个，把两面都煎熟、煎到金黄后，盛出来待用。

3、接下来重新往锅子中，添上适量的油，热锅冷油下入鲫鱼，开始煎。将两面都煎好之后，往里面来上适量的开水，一定要开水才行，然后放上姜片、煎好的鸡蛋，大火煮沸之后，中小火煮20分钟。

4、随后，我们将切丝的白萝卜，倒入锅子中，继续煮10分钟左右，直至把萝卜丝煮软后，就可以了。这样鲫鱼汤就熬好了，最后加上盐、白胡椒粉，用勺子搅动一下，撒上葱花，就可以盛出来喝啦，汤鲜味美，营养十足。