研究提示：葡萄有助降低痴呆症/阿尔茨海默病风险

在2017年发表在《实验老年学》杂志上的一项研究中，加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究人员开始测试葡萄或葡萄酒中天然存在的化合物，可能有助于减缓认知能力下降或其他衰老对精神影响的理论。

该团队收集了10名平均年龄为72岁且都患有轻度认知下降的参与者，并每天向他们发放相当于约2.25杯水果的葡萄粉。作为对照，一些参与者被给予安慰剂粉末，其外观和味道与正在测试的活性葡萄配方相同。

该团队进行了脑部扫描，并在六个月后对所有参与者进行了认知表现测试。结果发现，服用活性葡萄粉的参与者在通常最早受阿尔茨海默病影响的大脑区域保持健康的代谢活动水平，而安慰剂组的参与者在相同的重要部位观察到代谢下降。因此，研究人员推测，吃葡萄可以帮助保护受疾病影响的大脑区域。

研究人员得出结论，即使是粉末形式，葡萄也可以防止“大脑中阿尔茨海默氏症相关区域的显着代谢下降”。结果还发现，葡萄饮食的参与者在测试期间的记忆力和注意力表现有所改善。

研究小组推测，葡萄中的天然化合物使它们成为很好的大脑食物，原因包括：1有助于脑血供增加；2）抗炎作用；3）减少大脑的氧化应激，并有助于维持更高水平的重要大脑化学物质，增强记忆。

研究小组指出，虽然这是一项小规模的研究，但更大规模的进一步研究不仅可以帮助支持他们的发现，即每天食用葡萄有助于预防阿尔茨海默病，还可以显示水果如何帮助对抗其他健康问题。“这项试点研究有助于越来越多的证据支持葡萄在神经和心血管健康中的有益作用，但是需要更多的临床研究来证实这里观察到的效果，”研究的领导者总结道。

罗夕夕评论：光吃葡萄肯定还不够，4大法宝不能忘，脑力锻炼，体力锻炼，饮食调控，三高控制，外加五官保养（听觉、牙齿，眼睛、嗅觉保护），才能综合降低痴呆症/阿尔茨海默病风险。

——参考文献来源：Examining the impact of grape consumption on brain metabolism and cognitive function in patients with mild decline in cognition: A double-blinded placebo controlled pilot study, Experimental Gerontology, 2017