4月阳光毒辣，这菜2块钱一斤，简单炒炒太好吃了，防晒美白就靠它

4月阳光毒辣，这个菜2块钱一斤，简单炒炒太好吃了，防晒美白就靠它！

随着时光的流逝，转眼间到了4月中旬，太阳也变得毒辣起来，出门不但要做好防晒，再三餐的饮食上也要多下点功夫，保护我们的皮肤，营养我们的身体。

在春天有一道菜是我家餐桌上的宠儿，不但孩子喜欢吃，大人也喜欢吃，酸甜鲜美特别下饭。它就是我们最常吃最简单的一道菜~西红柿炒蛋，很多人都知道西红柿营养，却不知道西红柿还有防晒美白淡斑的作用。这个季节西红柿才2块钱一斤，买上几个就能炒一盘，上桌秒光。很多人炒西红柿放白糖，真的是太不健康了，学会这样做，简单健康又好吃，快试试！

所用材料：西红柿3个，鸡蛋2个，小葱少许，盐适量，花生油1勺。

做法步骤：

第一步：西红柿是我们常吃的一种果蔬，深受大家的喜爱。西红柿里面含有各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分。其中西红柿中含有一种非常丰富的叫做番茄红素的成分，可以很好的帮我们抵御外界太阳所给我们带来的紫外线对皮肤的伤害，从而达到一定的保护作用。而西红柿里面的维生素A、胡萝卜素等这些成分可以保护我们的眼睛，西红柿在平时的餐桌上，多给家人吃些好处多多。

第二步：锅里放入适量的花生油烧热，改成中小火，倒入鸡蛋液翻炒均匀。

第三步：炒至鸡蛋结块，放入小葱末煸香，没有小葱末，也可以不用放，不影响味道。

第四步：这时候把西红柿倒入继续煸炒，小火慢慢炒。

第五步：加入少许盐调味，不需要加额外的鲜味剂，这道菜就非常好吃，如果添加了味精，鸡精之类的鲜味剂反而味道很怪异。

第六步：炒至西红柿成浓汁状，鸡蛋中也充分的吸满了西红柿的浓汁，就可以关火出锅。

第七步：出锅后的这道菜，红艳艳的，酸甜又鲜美，十分下饭，比饭店的好吃多了。喜欢家常菜就试试它吧，超级简单5分钟就能上桌。

峰儿话语：

1，我们在买西红柿的时候，注意别买到催熟的西红柿，催熟的西红柿不但吃了不仅对身体不好，口感和味道上也不好吃。

2，我们可以把西红柿拿起来，轻轻捏一下，感受一下西红柿的手感，如果是捏着比较硬，没有弹性的西红柿，这种一般是被催熟的。如果摸起来软硬适中，有一点软软的手感，摸得时候有印子，放下的时候印子会消失，而且能感觉到汁水很足，这样的西红柿就是好吃的西红柿。

3，在我们炒西红柿的时候，一定不要添加鲜味剂，这样会让这道西红柿炒蛋味道变得怪异。

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