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春天吃它,清肝又明目!一揉搞定,出锅抢着吃!

蒲公英,相比于其它野生植物,大家还是很熟悉它的。 小时候没少摘过,最喜欢吹飞它的种子,无形之中倒是当了一把“播种者”。 现在很少去摘蒲公英了,倒是吃的次数多了起来,尤其3-4月,正是鲜嫩的时节。 很多人估计没想到蒲公英还能当菜吃,因为大多数时候,我们都是在中草药里看到它。 其实新鲜的蒲公英,用来凉拌或者当炒菜,都非常甘香。 而且蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物,性寒,味苦、甘入肝经、胃经。有很好的清热解毒、凉血消肿的功效。 对于一些上火、口舌生疮、声音嘶哑的人来说,适当吃点蒲公英,或喝蒲公英茶水,是有一定的缓解作用的。 阿桃今天做了两款蒲公英的美食,一款是饱腹的蒸饺,一款就是平时可以冲来降火的蒲公英茶。 能吃又能喝,都是相当的便捷。 朋友们去市场或者生鲜平台买蒲公英,可能会听到或搜出婆婆丁。 婆婆是由“蒲”字音转并重叠而来的,婆婆丁是蒲公英的另一个名称,不用担心是假蒲公英具体的食材准备、制作步骤,阿桃已经放到下面的图中去了,大家滑动图片就可以查看啦~

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