今日春分，该吃它了！香软好消化，一蒸上桌全家抢！

春分一到，意味着春天已经过去一半啦，掐指算算，还有哪个春菜没安排吃上？应该就是艾草了！艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。每年清明前，正是艾草长得青嫩茂盛之时，这要是在老家的田埂水池边，还能随处摘到味正的野艾。若是在城市里生活，可能就得去菜市逛几圈，才能遇到了。艾草的食用历史已有数千年，《本草纲目》、《黄帝内经》都载有艾草食用作用，具有除湿祛寒，理气血等功效。餐桌上的艾草，吃法更是多样，可作“艾叶汤”、“艾叶蛋”、“艾叶茶”等，阿桃今天是取了艾叶的汁水，染了个清新色的面团，包了个春笋馅的包子。这次我还特意将包子形状捏了叶子的造型，出锅很是清新亮眼~咬开时，包子皮软实，还能吃出清淡的艾草植物本香，趁着热乎劲儿，和着里边咸口的鲜笋馅一口吞，别提多满足了！一口将春天的鲜物都吃到肚里，看馋了的小伙伴，跟着阿桃一起做起来吧！具体的食材准备、制作步骤，阿桃已经放到下面的图中去了，大家滑动图片就可以查看啦~